해물잡탕밥
포스트: 2
Posts
2 posts
잡탕밥 만들기 해물덮밥 해물믹스 요리
@ 해물 잡탕밥 만들기 해물덮밥 만들기 해물믹스 요리 © 글, 사진 / 윤스 잡탕은 해산물, 고기, 채소 등 여러 가지 재료를 함께 볶거나 끓여서 만드는 중식 스타일의 요리를 말하는데요. 이름 그대로 여러 가지 재료를 섞은 음식이라 풍부한 맛과 감칠맛, 화려한 재료 구성이 특징인 요리입니다. 한 그릇 식사로도 즐기지만 밥 위에 얹어 먹는 덮밥 스타일을 좋아해서 주말 요리로 만들기도 하는 편입니다. 재료 손질과 양념을 미리 준비하고 센 불에서 짧게 조리해 주어야 수분이 많이 나오지 않게 되고요. 전분물을 넣어 농도를 조절해 주면 완성이 됩니다. 밥 위에 올려 잡탕밥 이나 해물덮밥 레시피로 완성해 주면 김치 정도만 곁들여도 든든.......
해물 잡탕밥 만들기 해물덮밥 레시피 해물믹스 요리
@ 해물요리 잡탕 만들기 해물잡탕밥 만들기 잡탕밥 만들기 해물덮밥 레시피 해물믹스 요리 © 글, 사진 / 윤스 주말이라 특식으로 만들어 본 해물덮밥 만들기 소개해 볼게요. 다양한 해산물과 채소를 볶아 만들어 밥 위에 얹어 먹는 덮밥 요리 인데요. 다양하고 풍부한 재료 덕분에 감칠맛이 좋은 한그릇 요리예요. 이 잡탕 레시피에 누룽지를 튀겨서 함께해 주면 누룽지탕이 되겠고요. 재료는 상황에 따라 가감해 주면 되어요. 다양한 해산물을 각각 준비해도 되지만 해물믹스로 준비하면 조금 더 수월해지죠. 그냥 사용하면 비린내가 날수 있어 1분 정도 데친 후 사용할 거랍니다. 아무래도 해물요리는 비린내를 잡아주는 게 제일 중요하죠! 다.......
