바삭한 전
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바삭하게 미나리전 만들기 전 간장 양념장 미나리요리
미나리전 바삭하게 만드는법 미나리전만들기 미나리전 반죽 비율이 중요해요. 미나리요리 미나리전 간장 봄 하면 다양한 봄나물들이 있지만 미나리요리 빼놓을 수 없잖아요. 특유의 향기와 아삭한 식감도 매력적이지만 해독작용뿐 하니라 혈액을 맑게 해주고 면역력 강화에 도움이 되는 식재료에요. 3월부터 5월이 제철이라 이 시기에 정말 많이 먹게 되더라고요. 정말 싱싱할 땐 겉절이로 즐기고 약간 시들할 땐 데쳐서 숙채나물로 즐기다가 오늘처럼 불금이나 주말에 막걸리 한 잔 생각날 땐 바삭하게 전 부쳐서 먹으면 최고^^ 바삭하게 미나리전 만들기 포인트는 반죽에 넣는 물은 차가운 물을 넣는다는 것! 그리고 부침가루나 튀김가루는 나.......
오징어 부추전 레시피 바삭하게 반죽 부추부침개 만들기
오징어 부추전 레시피 오징어 부추부침개 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 전은 언제 먹어도 맛있어서 한 번씩 부쳐 먹고 저는 반찬으로도 자주 만들어 먹는 편이에요. 집에 부추가 있어서 간단한 부추 요리로 오징어를 썰어 넣고 바삭한 부추전 만들기를 했어요. 전을 부칠 때는 반죽이 섞일 정도로 물이 소량으로 들어가야 더 바삭하게 부칠 수 있어요. 말랑한 재료보다는 약간 단단한 재료가 들어가면 전을 탄탄하게 지탱해 주어서 부추전 바삭하게 레시피를 완성할 수 있어요. 1쪽 분량으로 부쳐 먹었는데 정말 맛있어서 반죽을 다시 만들어서 조금 더 부쳐 먹었답니다. * 재료 (1쪽 분량) * 부추 45g, 오징어 40g, 당근 30g, 부침가루 70.......
