겨울철 건강식
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바지락 시금치 된장국 레시피 시금치국 끓이는법
오늘은 달큰한 맛이 일품인 시금치와 바다의 감칠맛을 가득 품은 바지락이 만난 시금치 된장국 레시피를 준비했어요. 시금치는 비타민과 철분이 풍부해 겨울철 면역력 관리에도 참 좋은 식재료죠. 여기에 통통한 바지락 살을 추가했더니 시원한 국물이 더해지면서 따로 육수를 내지 않았는데도 깊고 진한 맛이 참 좋더라고요. 바지락은 맛있지만, 해감에 신경을 좀 써야 식감이 좋죠. 그래서 이번 글에서는 바지락 해감법부터 시금치 손질해서 넣기까지 꼼꼼하게 알려드릴게요. 자극적이지 않으면서도 구수한 풍미가 참 좋은 시금치국 끓이는법 이대로 따라해보세요. [재료소개] +큰술=밥숟가락(10g)/컵=종이컵(180ml) +4인분 시금치 2.......
도라지무침 황금레시피 오이 도라지초무침 만드는 법
도라지무침 황금레시피 오이 도라지초무침 만드는법 오이 도라지무침 레시피 오이 도라지초무침 레시피 도라지무침 만드는법 새콤달콤 쌉싸름 아삭한 도라지무침 만드는법입니다. 겨울철 기관지 건강에 좋은 도라지무침 손질하는 것부터 차근차근 알려드릴게요. 도라지는 먼저 소금에 절여 바락바락 치대어 쓴맛을 우려내고 쓰지 않게 정리해 우리 입맛에 딱 맞도록 만들어줍니다. 오이는 반 가른 후 어슷 썰어 소금에 절여 물기 꼭 짜서 오이 도라지무침 만들 때 물기가 생기지 않게 만들어주어요. 새콤달콤한 초고추장 양념으로 입맛 돋우어주게 만든 도라지무침 황금레시피입니다. 도라지무침 황금레시피 [재료] 도라지 250g, 소금 1큰술 오이.......
물미역무침 레시피 물미역 데치기 손질 물미역초무침
물미역무침 레시피 물미역 손질 물미역초무침 레시피 물미역 데기치 추운 겨울이 되면 해조류를 골고루 맛볼 수 있어서 좋은 것 같습니다 요즘엔 특히 물미역이 많이 보이더라고요 파르스름하게 데쳐서 초고추장만 찍어서 먹어도 맛있지만 새콤달콤한 양념에 무쳐 놓으면 그게 또 그렇게 신선할수가 없습니다 바다향이 폴폴 나면서 오독오독하게 씹히는 식감이 좋아서 맨입에도 자꾸만 젓가락이 가게 되더라고요 겨울이 되면 꼭 밥상에 올리는 단골 반찬이기도 하지요~~ 우리 몸에 좋은 알칼리성 식재료이니 겨울철 건강을 위해서 꼭 챙겨드시면 좋겠지요 물미역은 주재료만 무치기도 하지만 여기에 오징어나 양파, 오이 등등 초무침 재료로 활용.......
