얼큰한 국물
Posts
15 posts
얼큰 김치 수제비 만들기 레시피 수제비 반죽 만들기
얼큰 김치 수제비 만들기 3월 중순이 지나고 내린 폭설급 수준의 강설량, 지금 아픈 반려견 때문에 김포 본가에 와 있는데요. 어제는 생각보다 많은 눈이 내려서 아침부터 차량 정체가 심각하더라고요. 날씨가 오락가락~ 눈이 그렇게 내렸었는데 오후되니 따뜻한 기온 때문에 쌓였던 눈이 다 녹았더라고요. 아침에 강아지 병원에 맡기고 집에 와서 눈내리는 날씨에 딱 먹기 좋은 얼큰한 김치 수제비를 만들어 봤습니다. 마지막 꽃샘추위일 거라는 생각도 드네요. 서울 오피스텔 집에는 없는 육수용 재료가 다양하게 본가에는 있으니, 동전 육수 쓸 생각이 들지 않더라고요. 동전육수 보다 사실 조금 번거롭기는 해도, 육수용 멸치, 건새우, 다시.......
토마토 해장 파스타 만들기 얼큰 해물 스파게티 레시피
토마토 해장파스타 만들기 해물 스파게티 만들기 토마토 해물 파스타 만들기 웃기죠? 음주를 한 것도 아닌데 해장파스타라니... 파스타 참 좋아하는데.. 매번 오일파스타나 아이들이 좋아하는 크림 파스타 만들어 먹다가 어제는 급! 얼큰한 국물이 있는 해물스파게티 메뉴가 땡기더라고요 그래서 해물 몇 가지 사다가 끓여보았죠~ 별로 맵게 끓이지 않았다고 생각했는데 아이들이 땀을 뻘뻘 흘리면서 먹더란..^^ 스텐냄비에 맘편히 끓이고 플레이팅은 뚝배기로 옮겨 담았어요 ㅎㅎ 차가운 뚝배기에 담으면 국물이 빨리 식을까 봐 뜨거운 물로 뚝배기도 데우고요^^ 해물은 홍합과 새우, 바지락 넣어서 만들었어요 냉동제품들을 써도 좋습니다 저는.......
경상도 소고기무국 레시피 얼큰 소고기국 끓이는법 만들기
경상도 소고기무국 레시피 얼큰 소고기무국 끓이는법 얼큰 소고기국 끓이는법 소고기무국레시피 소고기무국끓이는법 무가 한창 맛있는 계절입니다. 이 계절에 소고기무국 만들기 안 하면 섭섭하죠? 칼칼하고 얼큰한 국물이 매력적인 경상도식 소고기국으로 끓여봤어요 소고기무국 경상도 버전은 빨간 국물입니다. 육개장과 비슷하지 않나요? 하시는 분들도 계시겠지만 육개장 보다 개운하고 시원한 국물이고, 끝 맛이 살짝 칼칼한 게 특징이에요. 육개장보다 자극적인 국물이 아니라서 마지막까지 시원하게 먹을 수 있죠. 그러니까 한 사발 원샷 가능한 국물이란 이야기 ㅎㅎ 또, 육개장보다 재료준비가 간단해서 아무 때나 부담없이 끓일 수 있.......
