반찬 레시피
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매운 꽈리고추 멸치볶음 레시피 잔멸치볶음 만드는 법
꽈리고추 멸치볶음 레시피 멸치볶음 만들기 잔멸치볶음 만드는 법 오래도록 사랑받고 있는 국민 반찬 멸치볶음레시피 입니다 익숙해서 한두 번 먹다 보면 금방 바닥이 보이는 꽈리고추멸치볶음 요즘 향긋하면서도 매콤한 꽈리고추가 멸치와 참 잘 어울리더라고요 영양만점 재료들로 매콤하면서도 달달하게 볶아서 오늘 식탁에 한번 올려보시면 좋을 듯합니다 계량 기준 - 밥숟가락, 180ml 컵 재료 준비 잔멸치 1컵 (50g) 꽈리고추 한 줌 ( 약 20개 정도 ) 설탕 0.5숟가락 기름 3숟가락 다진 마늘 0.5숟가락 양념 고춧가루 0.5숟가락 진간장 1.5숟가락 미림 2숟가락 물엿 1숟가락 다진 마늘 0.5숟가락 참기름 1숟가락 통깨 1숟가락 물 2-3숟가락 1.......
원추리나물 독성 제거법 봄나물 무침 반찬 레시피 만드는 법
안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 수원 로컬푸드 직매장 광교산점에 갔더니 봄나물 코너에 원추리가 나왔더라고요. 눈에 보이면 사야 하는 봄나물이기도 한데요. 제철이라도 파는 곳에만 있는 나물이기 때문입니다. 가족모임 음식 만들 때 봄나물 무침 반찬으로 올리면 상대방이 대접 받고 있구나 느끼는 귀한 나물입니다. 만들 수 있는 요리 종류로는 무침과 장아찌가 있습니다. 장아찌를 담글 때는 살짝 데친 후 물에 담가 독성을 제거한 후 물기를 짜서 살짝 말린 후 간장물을 넣은 후 숙성하여 먹습니다. 원추리 모양은 위의 사진을 참고하세요. 채취시기는 봄부터 여름입니다. 새순이 올라오면 채취해 무침, 장아찌로 만.......
삼잎국화나물 봄나물 무침 반찬 레시피 가족모임 음식
안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 어제 운동할 겸 자전거 타고 수원 로컬푸드 직매장 광교산점에 다녀왔습니다. 봄나물 종류가 많지는 않았지만 몇 가지 보이더라고요. 그중에서도 주부님들 무난하게 만들어 먹을 수 있는 삼잎국화나물 봄나물 무침 반찬 레시피 소개해 드릴게요. 날씨가 따뜻해지면 손님들 초대 자주 하시잖아요. 특히 부모님 모시는 가족모임 있을 때 나물 반찬 음식에 올리면 좋습니다. 삼잎국화나물은 봄부터 가을까지 먹을 수 있습니다. 봄에 나오는 어린잎을 먹는 것이 연해서 맛있습니다. 제가 이 글에서 사용한 것은 농가에서 재배한 것으로 산에서 채취한 것과는 줄기 색깔과 생김새, 길이가 조금씩 다.......
알배추 겉절이 레시피 배추겉절이 만드는법
배추겉절이 겉절이만드는법 알배추 겉절이 레시피 배추겉절이레시피 배추겉절이만드는법 아삭 달큰한 맛이 일품인 알배기 배추는 겉절이부터 국까지 두루 활용하기 좋아 레시피 바꿔가며 식탁에 올리고 있어요. 이번 시간에는 잃었던 입맛 찾아주는 배추겉절이 만들기 레시피 준비했어요. 절인 재료에 양념 넣고 무치면 끝이라 데일리 반찬 필요할 때 좋은 메뉴에요. 알배추 겉절이 레시피 포인트를 정리하면 본연의 식감이 남도록 절일 때 신경 쓰고 감칠맛을 더해주는 양념 재료를 추가해서 간단하게 풍미를 내는 것이 비법입니다. 제가 알려드리는 조리법 보면서 따라 하면 배추겉절이만드는법 뚝딱 완성됩니다. 배추겉절이레시피 만들 때 알.......
