연근전 만드는법

연근전 만들기 만드는법 연근요리

연근전 만들기 연근전 만드는법 연근요리 © 글, 사진/ 윤스 식이섬유 풍부하고 비타민 C 풍부하면서 철분도 있어 장 건강, 피로회복, 혈액순환에 도움이 되는 연근은 생으로 먹으면 아삭하고 익히면 포슬포슬하면서 쫀득한 식감이 매력적인 뿌리채소예요. 조림이나 튀김, 샐러드 등 다양한 요리로 활용하며 먹게 되는데 오늘은 연근전 요리로 소개해 볼까 합니다. 평소에 연근을 갈아서 부침개처럼 부치기도 하고 껍질 벗겨 슬라이스해서 튀기듯 부치기도 하며 다양한 조리법으로 만들어 보는 편인데요. 오늘은 두 가지 방법을 합해서 소개합니다. 연근 갈아서 부치면 감자전과 비슷한 맛과 식감을 내게 되는데 한쪽 면에 슬라이스 한 연근을 붙.......