웨이팅 맛집
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교토 맛집 추천 이치조지 라멘 거리 멘야곳케이 현지인 웨이팅
교토 맛집 추천 라멘 거리 멘야곳케이 1. 위치 및 가는 법 저는 이번에 오사카에서 교토 여행을 가면서 무려 현지인들이 오후에도 웨이팅을 하는 맛집을 다녀왔는데요! 우연히 알게 됐는데, 나중에 후기들을 살펴보니 다녀온 한국인들도 대부분 일본 현지인 친구들에게 추천을 받아서 가게 됐다고 하더라고요. 제가 다녀온 곳은 교토 이치조지역 근처에 있는 라멘 거리의 멘야 곳케이라는 맛집이었습니다. 이치조지역은 약간 생소할 수 있는데, 교토에서도 북쪽에 위치한 지역이에요. 저는 이때 오사카에서 교토로 이동을 했는데, 게이한 디지털 패스를 구매해서 조금 더 저렴하게 여러 여행지들을 다녀올 수 있었습니다. 게이한 패스 중에서도 Q.......
중국 외식 브랜드의 공습, 한국 외식업은 살아남을 수 있을까?
#소상공인성공대학 #중국콘셉트립 #3월예정 #씽커 #이동수이사 #외식업컨셉기획자과정 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑 교수입니다. 최근 씽커, 이동수이사와 일본과 중국 외식 브랜드의 컨셉에 대햐 많은 이야기를 나누고 있는데요. 일본보다 더 무서운 상대가 중국이라는 점을 확인하고 있습니다. 중국 외식 브랜드의 공습 한국 외식업은 살아남을 수 있을까? 최근 상하이에서 외식 브랜드를 벤치마킹하며 큰 충격을 받았습니다. 공간도, 규모도, 자본도 놀라웠지만 진짜 충격은 따로 있었습니다. 인재와 인공지능이 외식업을 산업으로 바꾸고 있다는 사실. 그리고 한국에 돌아와 캐치테이블 웨이팅 맛집 서울 TOP 100에서 상위권 10개 브.......
누구나 '줄 서는 식당'을 만들 수 있는 3단계 시스템
안녕하세요 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 누구나 '줄 서는 식당'을 만들 수 있는 3단계 시스템 "왜 우리 가게에는 줄을 서지 않을까?"라고 자책하거나 상권 탓을 하고 계신가요? 웨이팅은 운이나 타고난 재능이 아닙니다. 철저하게 설계된 시스템의 결과입니다. 김영갑 교수가 전하는 '웨이팅 맛집'의 비밀을 공개합니다. 1. 가치 인식의 법칙: "가격이 아니라 품질 인식을 높여라" 줄 서는 식당의 공통점은 고객이 느끼는 가치(Value)가 높다는 점입니다. 가치를 결정하는 수학 공식은 명확합니다. 가격 인식: 단순히 가격을 낮추는 것은 경쟁자도 할 수 있는 위험한 전략입니다. 핵심은 '.......
![[광화문 데이트 맛집] 서래마을 웨이팅 맛집 파르노 그랑서울점｜신메뉴 라자냐와 함께한 디너 후기](https://img.zoomtrend.com/2026/01/23/1769160535-SE-67443da4-d33e-4d2f-a1af-7cd6973488e3.jpg)
[광화문 데이트 맛집] 서래마을 웨이팅 맛집 파르노 그랑서울점｜신메뉴 라자냐와 함께한 디너 후기
안녕하세요. 맛있는 음식과 공간을 기록하는 JIN.K입니다. 지난번 광화문 그랑서울에 오픈하자마자 방문했던 파르노(FARNO), 기억하시는 분들도 계실 텐데요. 서래마을에서 웨이팅이 잦은 양식당이 광화문에 들어왔다고 해서 다녀왔던 곳인데, 이번에 신메뉴 라자냐 출시 소식을 듣고 와이프와 함께 다시 방문했습니다. 이번에는 낮이 아닌 저녁 6시 디너 타임 방문. 결론부터 말하면, 분위기·음식·구성 모두 만족스러웠던 재방문이었습니다. ️ 광화문 그랑서울 속 파르노 광화문 그랑서울 지하1층에 위치한 파르노는 낮에는 브런치 레스토랑 느낌이 강하다면, 저녁에는 조명과 분위기 덕분에 차분한 디너 레스토랑 무드로 완전히 달라집니.......
