백호v 푸드스토리
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코스트코 아보카도오일 먹는법 엑스트라 버진 아보카드오일
이보카도오일 Avocado Oil은 이름 그대로 아보카도 열매에서 추출한 기름을 말합니다. 보습에 좋아 요리용 외 화장품 등에도 사용하는데요. 오늘은 코스트코 아보카도오일에 대해 알려드릴게요. 아보카도는 보통 초록색인 상태에서 많이 사 오실거에요. 이때는 딱딱한 상태라 상온에서 며칠간 숙성시킨 후 먹게 됩니다. 며칠 숙성시키면 사진과 같이 진한 갈색으로 변하게 되는데요. 이렇게 숙성시킨 후 다양한 요리에 활용하고 있습니다. 으깨서 과카몰리로 만들기도 하고 샌드위치로도 많이 드시고 계실 거예요. 예전에는 이렇게 생과일로 사 와서 먹곤 했는데요. 열매의 과육이 부드럽고 향이 독특해 샐러드로도 많이 만들어 드시고 계세요. 요.......
마늘쫑볶음 레시피 멸치 마늘종요리 만드는법
여름에는 매번 국과 반찬을 만드는 것보다는 국도 넉넉하게 끓이고 밑반찬도 만들어 먹으면 편할거예요. 밑반찬은 짭조롬하게 만들면 좋은데요. 여름이 제철이라 많이 만드시는 마늘쫑요리를 만들어 봤어요. 일반적인 마늘쫑볶음 레시피는 건새우나 꽈리고추 등을 함께 넣고 볶을 텐데요. 오늘은 국물용 멸치를 손질해서 함께 볶아주었어요. 생각보다 잘 어울리더라고요. 원래 정식 이름은 '쫑'이 붙는 게 아니고 '종'이 붙어요. 그런데 대부분 '쫑'으로 붙여 많이 부르고 있는데, 간단하게 만들 수 있는 마늘종볶음 만드는법 알아볼게요. 재료 마늘종 250g, 국물용 멸치 2컵 (손질 후), 맛술 1T, 진간장 2T, 물엿.......
커피원두 원산지 콜롬비아 에티오피아 종류 특징 맛있는 원두 추천
전 세계 많은 사람들이 즐겨 마시는 커피도 자세히 들여다보면 꽤 복잡한 부분이 많이 있습니다. 커피원두 원산지와 품종에 따라 맛이 다 다르고요. 생두의 품질과 로스팅에 따라서도 큰 차이가 나고 있어요. 신맛, 단맛, 쓴맛의 강약에 따라, 바디감이 풍부한가에 따라 달라지고 있습니다. 기호 식품이라 사람에 따라 맛있게 느낀지는 포인트가 제각각이라 딱 잘라서 맛있는 원두라는 말이 적합하지는 않을 거예요. 오늘은 커피원두 종류 중에서 콜롬비아 원두커피와 에티오피아 원두를 살펴봅니다. 다양한 종류를 마셔 보면서 각자 본인 입맛에 맞는 것을 찾아내는 게 중요할 거예요. 다양한 관점에서 커피원두 추천드려 볼게요 사 올 때마다 한.......
성시경 파스타 브리치즈 먹는법 오일파스타 만들기 면 삶는시간 삶기
오일파스타 만들기 할 때는 크림이나 토마토소스 없이 올리브오일로만 맛을 내는 건데요. 치즈의 여왕이라고 불리는 브리치즈 먹는법과 결합하면 더욱 맛있는 요리가 됩니다. 성시경 파스타 만드는 레시피로 많이 만들어 드실텐데, 저도 오늘 만들어 봤습니다. 파스타면 삶기 후에 올리브오일과 다진 마늘, 브리치즈 넣고 섞어주면 되는데요. 토마토와 바질을 토핑으로 많이 올려주지만 오늘은 빨강, 노랑 파프리카를 넣어 주었어요. 색감도 좋고 아삭한 식감도 좋아 맛있게 먹을 수 있었습니다. 오일파스타 만들기 과정은 어렵지 않고 면만 삶아주면 되기 때문에 불 앞에서 조리할 필요 없이 간단해요. 고소하면서도 부드러운 맛으로 아이들은 물.......
이태리 화덕피자 판교 백현동 파파라구 뜻 라구소스 파스타
오래간만에 화덕피자가 먹고 싶어 근처에 있는 유명한 곳을 찾았어요. 바로 판교 백현동 파파라구입니다. 라구소스가 진심이라 상호도 이렇게 지은 듯하고요. 라구 라자냐를 하루 50개만 한정으로 팔고 있는 곳이에요. 나폴리 피자 협회에서 인증받은 국내 유일의 화덕으로 구워주는데요. 오래간만에 제대로 맛을 낸 화덕으로 구운 이태리피자를 먹었습니다. 라자냐는 오늘 판매가 다 되었다고 해서 라구파스타를 먹어 봤는데요. 면도 독특하지만 라구소스 맛이 마음에 들었습니다. 네이버 예약으로 라자냐를 주문하면 된다고 하니 조만간 먹고 와야겠습니다. 판교 백현동 카페 문화거리에 있는 곳입니다. 이 거리에 소문난 곳이 많이 있어요. 주.......
