백호v 푸드스토리
Posts
1519 posts
맥적구이 돼지고기 냉동목살 요리 된장 양념 목살구이
코스트코에서 고기를 사 오면 양이 많기 때문에 소분한 후 냉동 보관하면서 먹고 있어요. 오늘은 냉동목살 요리로 돼지목살구이를 만들었어요. 그냥 구워 먹기보다는 양념 목살구이로 만들었는데요. 된장 넣고 만들었더니 구수하고 깊은 맛이 나 좋았습니다. 돼지목살 양념한 후 불에 구워주는 요리를 맥적이라고 합니다. 된장 양념에 재운 뒤 구워 먹는 전통 요리인데요. 고구려에서 유래되었다고 하니 꽤 오랜 기간 이어 내려온 돼지목살구이요리입니다. 돼지목살 요리할 때 된장으로 재어 놓기 때문에 간이 많이 들어 있어요. 곁들여 먹을 야채는 대파와 양배추를 채 썰어 함께 먹도록 했는데요. 야채에는 일부러 간을 하지 않아 전체적인 맛.......
콩나물 삶는시간 삶기 삶는법 백종원 빨간 콩나물무침 레시피 만드는법 매운 반찬
한국인의 소울푸드라고 할만한 콩나물반찬 어떻게 만들어 드시나요? 국, 나물, 무침, 볶음 등 다양하게 드실 텐데요. 오늘은 매콤한 맛으로 즐기는 빨간 콩나물무침 레시피 알아볼게요. 자주 만들어 드시는 거라 무치는 방법은 다들 아실 테고, 비린내 없이 아삭하게 콩나물 삶는시간 위주로 살펴봅시다. 제사상에 올리거나 아이들 먹기 좋게 고춧가루 등 매운 양념 넣지 않고도 많이 만들어 드실 거예요. 둘 다 좋아하는 분도 많으셔서 다른 반찬과의 조합이나 그날 댕기는 것으로 만드실 텐데요. 빨간 콩나물무침 만드는법은 고춧가루 듬뿍 넣고 다진 마늘까지 넣어 매콤하게 만드는 것이 포인트입니다. 양념 넣고 무치는 방법도 중요하지만 각.......
코스트코 고기 종류 하림 동물복지 닭고기 닭볶음탕용
한 달에 한두 번 방문하는 코스트코에는 항상 사 오는 품목들이 있습니다. 그중 하나는 맛은 물론 가성비도 좋은 코스트코 고기 종류가 있는데요. 그동안은 소고기, 돼지고기 위주로 사 오다가 이번에 처음으로 닭고기도 사 왔어요. 오래간만에 류수영 닭볶음탕 만들어 먹으려고 한 팩 사 왔어요. 하림 동물복지 닭고기라 믿을만하고 가성비도 좋아 처음 시도를 했어요. 활용해 보니 괜찮아 앞으로 자주 이용하는 코스트코 고기 종류 중에 닭도 포함될 듯합니다. 감자 듬뿍 넣고 만들어 본 닭볶음탕이에요. 닭 한 마리가 1/2팩이라 그것만 사용해서 만들었는데 와이프와 배부르게 잘 먹었습니다. 양재점에서 구매한 상품이에요. 소와 돼지 외에는.......
전주비빔밥 맛집 판교 현대백화점 9층 한국집 돌솥 소고기 육회비빔밥 소갈비탕
오늘은 큰딸 식구와 함께 전주 비빔밥 맛집으로 유명한 판교 현대백화점 9층 식당가에 있는 한국집에 다녀왔어요. 오랜 전통을 지닌 본점은 전주에 있고 주로 백화점에 있는 지점들은 여러 지역에 있습니다. 모두 직영점이라고 하니 전주에 가지 않아도 전통의 맛을 즐길 수 있겠더라고요. 전문점답게 다양한 메뉴들이 있고 각자 1인분씩 정갈하게 쟁반에 반찬과 나오는 방식이에요. 저는 육회비빔밥, 큰딸은 돌솥비빔밥, 와이프는 전주(소고기)를 주문하고요. 사위와 손녀는 소갈비탕으로 둘이 같이 먹었습니다. 판교 현대백화점 9층 맛집답게 사람들도 많고 대기도 있어요. 음식도 정갈하면서 오랜 전통의 맛도 좋아 나이 드신 분들이 꽤 많이.......
두부된장찌개 맛있게 끓이는법 만드는법 백종원 된장찌개 재료 쌈장 무 표고버섯
더운 날도 지나고 저녁에는 선선한 바람이 불고 있으니 보글보글 된장찌개 생각이 납니다. 냉장고에 있는 재료들 모아 백종원 된장찌개 끓이는법으로 만들어 보았어요. 두부는 물론 무, 표고버섯, 감자, 양파 등을 듬뿍 넣었더니 밥 비벼 먹기 좋은 요리가 되었습니다. 두부된장찌개 맛있게 끓이는법 살펴보면 두부를 많이 넣는 게 무엇보다 중요한 일 일 텐데요. 쌀뜨물로 국물을 만들고 된장과 함께 쌈장을 넣으면 감칠맛이 더 많아져 맛있게 끓여져요. 차돌박이나 돼지고기가 들어가도 좋겠지만 된장찌개 재료로 이 정도면 충분히 맛이 날 거예요. 조리 과정은 어렵지 않으니 백종원 된장찌개 만드는법으로 함께 맛나게 만들어봅시다. 재료 두.......
