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3093 posts![[테이블 스타일링] 상차림의 미학, 차별화된 가치에 집중하라](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[테이블 스타일링] 상차림의 미학, 차별화된 가치에 집중하라
#외식업컨셉기획자과정11기 #테이블스타일링 안녕하세요 외식업컨셉기획자과정 김영갑교수입니다. 상차림의 미학, 차별화된 가치에 집중하라 식당에서 상차림은 단순히 음식을 나열하는 행위가 아니다. 그것은 고객에게 제공하는 첫 인상이며, 그들의 식사 경험을 결정짓는 중요한 요소다. 상차림의 구성은 그 식당의 정체성과 철학을 반영하며, 고객의 기대를 충족시키거나 혹은 그 이상을 제공할 수 있어야 한다. 그러나 때로는 식당이 너무 많은 것을 보여주려다 보니, 본질을 잃고 상차림의 가치가 희석되기도 한다. 이럴 때 우리는 용기를 내어 차별성과 가치가 없는 요소를 과감히 덜어내고, 그 자원과 에너지를 진정한 가치가 있는 한 가.......
![[외식업컨셉기획자과정 점포 방문 상담] 고기 세트메뉴와 소스류 메뉴 스타일링 평가](https://img.zoomtrend.com/2024/08/20/89e8da49-886a-5c91-b6e6-0d395d071254.jpg)
[외식업컨셉기획자과정 점포 방문 상담] 고기 세트메뉴와 소스류 메뉴 스타일링 평가
#외식업컨셉기획자과정 #점포방문상담 서울돈 브랜드 컨셉 리뉴얼 프로젝트 중 메뉴 스타일링 평가와 파사드 및 인테리어 디자인 회의를 위해 연신내에 다녀왔습니다. 서울돈 고기 세트메뉴 스타일링 평가 서울돈 세트메뉴의 스타일링을 평가하자면, 다음과 같은 요소들이 눈에 띕니다. 1. 고기 배열 - 고기가 중앙에 집중적으로 쌓여 있으며, 층층이 겹쳐져 있어 양이 많아 보이는 효과를 줍니다. 이는 시각적으로 고객에게 풍성함을 전달하는 중요한 요소입니다. - 고기의 색깔도 신선해 보이며, 적절한 마블링이 고기의 질감을 잘 보여줍니다. 이는 고기의 신선함과 품질을 시각적으로 전달하는 데 도움이 됩니다. 2. 재료의 배치 - 고기 사이.......
[식당 마케팅 노하우] 네이버 영수증 리뷰가 하루 25개씩 증가해서 3,600개 도달
안녕하세요 온라인마케팅 MBA 김영갑교수입니다. 군봉묵은지김치찜 김치찜 네이버 영수증 리뷰가 3,500개를 초과한 소식을 4일 전에 전해 드렸는데, 오늘 3,600개가 넘었네요. 과거에는 하루 평균 10개의 네이버 방문자 리뷰가 달리던 것이 이제는 탄력을 받아 하루 25개씩 증가하고 있습니다. 리뷰 이벤트를 전혀 하지 않는 테이블 9개의 작은 식당에서 일 25개의 영수증 리뷰가 증가한다니 정말 믿기지가 않습니다. 군봉묵은지김치찜에는 고객감동에 의한 리뷰 작성이 자연스럽게 이루어지고 있습니다. 대표님의 노하우가 궁금 하시다면 지금 즉시 방문 계획을 세우시고 현장에서 벤치마킹 하시기 바랍니다. 단, 수요일은 휴무이니 미리 네이버.......
![[소상공인을 위한 AI 활용법] 고깃집 성공 창업 90일 마스터 챗봇 서비스 안내](https://img.zoomtrend.com/2024/08/20/26237cc6-fd32-57d9-aa2c-96e699338420.png)
[소상공인을 위한 AI 활용법] 고깃집 성공 창업 90일 마스터 챗봇 서비스 안내
#인공지능상권분석전문가과정32기 #외식업컨셉기획자과정11기 #온라인마케팅MBA26기 #오픈AI #챗GPT #GPTs 안녕하세요. 소상공인 예비 창업자 여러분^^ 소상공인을 위한 인공지능 활용법 강의와 함께 실전에서 바로 활용가능한 인공지능 챗봇 서비스를 개발 중인 김영갑 교수입니다. 오늘 소개해 드릴 인공지능(AI) 챗봇 GPTs는 '고깃집 창업자를 위한 마스터 챗봇' 서비스입니다. 고깃집 성공 창업 90일 마스터 챗봇 서비스 안내 미래의 고깃집 사장님, 준비되셨나요? 지금까지 수많은 사람들이 꿈꿔온 성공적인 고깃집 창업, 이제 당신이 그 꿈을 이룰 차례입니다. ‘고깃집 성공 창업 90일 마스터 챗봇’은 당신의 창업 여정을 성공.......
생성형AI, 인공지능 챗봇 활용법 안배우면 망합니다
#인공지능상권분석전문가과정32기 #필수시청 아래 유튜브 영상을 꼭 보시기 바랍니다 소상공인 여러분께 필요한 내용으로 정리해 보았습니다. AI 사피엔스와 함께 미래의 변화를 준비하고, 소상공인들이 도전적인 사고로 사회적 관성을 깨야 한다는 내용을 중심으로 다루고 있습니다. AI 기술의 발전이 소상공인의 비즈니스에 어떤 변화를 가져올지, 그리고 이를 통해 성공적인 경영을 이끌어낼 수 있는 방안을 제시합니다. AI 사피엔스는 업무 효율을 높이고, 고객 서비스의 질을 향상시키며, 마케팅 활동을 자동화하는 데 크게 기여할 수 있습니다. 예를 들어, AI를 활용해 맞춤형 마케팅 캠페인을 진행하거나, 고객 데이터를 분석해 더 나은 서.......
