▒ 꿈꾸는 자서전 ▒

Sources

Posts

182 posts
서면 전포 신상 와인바 술집 금나리에서 사랑을 꽃피우세요

서면 전포 신상 와인바 술집 금나리에서 사랑을 꽃피우세요

서면 전포 신상 와인바 술집 금나리에서 사랑을 꽃피우세요 항상 울 집사람과 주 1회 만나 힐링을 시켜주는 친구의 아내가 고마워 와인좋아한다는 걸 알고 서면에 사업체가 있는 친구와 함께 만나서 가볼만한 와인바를 검색해서 찾은 전포 와인바 금나리! 1인 셰프 식당인데 작지만 확실한 감성, 와인과 안주를 흔쾌히 즐길 수 있는 공간이어서 적극 추천하기 위해 포스팅을 남긴다. 노을 고운 날 8시에 예약을 하고 조금 일찍 도착한 서면 전포 어느 골목의 금나리 노을이 예쁘다며 고개에 올라 사진을 찍는 커플 옆에서 전담 입에 물고 붉게 물들어가는 하늘을 찍는다. 주택을 개조한 건물의 한켠, 반지하를 예쁘게 인테리어해서 와인바, 술집.......

성공한 자영업자, 소상공인들의 공통점

성공한 자영업자, 소상공인들의 공통점

지난 12년간 외식경영 공부를 꾸준히 이어오면서 수많은 분들을 만났습니다. 비슷한 시기에 똑같은 강의를 수강한 분들 중에 10년이 지난 지금 프랜차이즈 100호점 이상을 달성한 대표님도 계시고, 해외 외식업 시장에서의 한식 성장 가능성에 투자하여 승승장구하는 회장님도 계십니다. 언젠가 기회가 되면 이 분들의 현재 성과가 있기까지 어떤 과정을 겪어 내셨는지 인터뷰를 녹화하여 시작한지 얼마되지 않았지만 유튜브채널에도 올려 공유를 할 수 있게 되면 좋겠습니다. 오늘은 제가 경험한 성공한 자영업자와 소상공인들이 공통적으로 가지고 있는 철학과 마인드를 9가지로 정리해 보았습니다. 1. 고객 중심의 사고 - 고객 서비스: 고객의.......

전포 돈카츠 맛집 :: 카츠키친 :: 카츠에 고급스러움을 담다.

전포 돈카츠 맛집 :: 카츠키친 :: 카츠에 고급스러움을 담다.

전포 돈카츠 맛집 카츠키친 프리미엄 전포 본점 매장정보 요즘 부산 젊음을 상징하는 전포, 그 중 프리미엄 카츠로 유명한 카츠키친을 다녀왔다. 공업소 단지들로 이루어져 있던 거리는 이제 옛 느낌은 벗어던지고 젊음과 활기로 가득차있었다 거리에 수많은 새로운 식당들이 즐비해 있었지만 지나친채 발걸음을 옮겼다 돈카츠, 젊을적부터 함께 해오던 음식을 좀 더 특별하고 멋스럽게 즐길 수 있을 것 같은 기대감에 한껏 부풀어서인지 거리의 분위기 때문인지 가는길이 매우 즐거웠다. 전포역 4번출구 인근에 위치한, 골목에 숨어져있는 카츠키친. 이미 명성이 부산을 방문하는 해외 여행객에게도 알려졌는지 식사를 마치고 나오는 외국인 커.......

부산 명지맛집 화남정 돼지국밥 명지점

부산 명지맛집 화남정 돼지국밥 명지점

부산 명지맛집 화남정 돼지국밥 명지점 개인적으로 최애국밥으로 손꼽는 초읍 화남정돼지국밥이 명지에도 생겼다. 국제신도시로 상담갔다가 돌아오는 길에 로고가 더 심플하게 바꼈고, 외관도 세련되게 디자인되어서 다른 집인가 해서 검색해보니 같은 브랜드여서 반가운 마음에 늦은 점심을 먹고 왔다. 최근에 개업을 한 듯 하다. 개업축하화환과 화분이 신장개업을 축하해주고 있다. 가치와 문화를 파는 돼지국밥 브랜드, 화남정! 모든 사업의 시작은 오너의 마인드와 철학에 따라 결정된다고 해도 과언이 아니다. 단순히 부산 향토음식을 만들어 파는데에서 그치지 않고 의미를 담았음에 응원한다. 영업시간은 매일 11시부터 저녁9시까지이고.......

부산 기장 연화리 맛집 오션뷰 대변항 이화장 횟집

부산 기장 연화리 맛집 오션뷰 대변항 이화장 횟집

부산 기장 연화리 맛집 오션뷰 대변항 이화장 횟집 이번에 다녀온 이화장 횟집은 쓰리콤보로 맘에 들었던 곳이다. 대형 주차장에 발레파킹도 가능한데 주차관리하시는 분이 상당히 친절스~ 처음 가는 식당의 첫인상을 결정하는 중요한 요인임에도 대부분의 소상공인들이 이 부분을 놓치는 경우가 많다. 두 번째로 회, 꼼장어, 멸치쌈밥까지 전메뉴가 입맛에 맞아서 술 한 잔과 즐기기 좋았다. 세 번째는 기장 대변항 푸른 동해바다를 바라보며 마시는 술 한잔이 극 F인 내게 일상탈출, 오래 기억될 좋은 추억의 시간이 될 듯 하다. 30년 이상 되었다는 기장 횟집 이화장 앞으로의 30년을 위해서 제주도 고집돌우럭같은 외관으로 리뷰얼을 하면 대.......