성공한 자영업자, 소상공인들의 공통점
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성공한 자영업자, 소상공인들의 공통점
지난 12년간 외식경영 공부를 꾸준히 이어오면서 수많은 분들을 만났습니다. 비슷한 시기에 똑같은 강의를 수강한 분들 중에 10년이 지난 지금 프랜차이즈 100호점 이상을 달성한 대표님도 계시고, 해외 외식업 시장에서의 한식 성장 가능성에 투자하여 승승장구하는 회장님도 계십니다. 언젠가 기회가 되면 이 분들의 현재 성과가 있기까지 어떤 과정을 겪어 내셨는지 인터뷰를 녹화하여 시작한지 얼마되지 않았지만 유튜브채널에도 올려 공유를 할 수 있게 되면 좋겠습니다. 오늘은 제가 경험한 성공한 자영업자와 소상공인들이 공통적으로 가지고 있는 철학과 마인드를 9가지로 정리해 보았습니다. 1. 고객 중심의 사고 - 고객 서비스: 고객의.......
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2026.02.26 종교의 병폐는 의지로 시작하여 의존하게 만들기 때문에 생기는 거라 생각을 한다. 어느 모임에서 이집트 역사이야기 강연 내용 중 중동전쟁 이야기를 들으며 느꼈다. 가장 성스러워야 할 예루살렘이라는 성지에서 세상 가장 잔인하고 사악한 욕심들이 현재 진행형으로 난무하고 있다는 사실을 접하고 그야말로 뭐시 중헌디라는 질문 하나로 갈음하고 싶다. 몇 년 전부터 마음공부란 걸 하고 있다. 사업의 성공, 가정의 평화, 인생... 이 모든 걸을 살아냄에 있어 가장 중요한 건 나를 이해하고 삶의 이유와 목적을 명확히 하면 더욱 열정가득한 자유를 영위할 수 있을 것 같다는 생각이 강하게 들었다. 이런 영향으로 예술과 문화에.......
2026년 1월 1일 13년만에 처음으로 목표를 공유하다
2026년 1월 1일 2026년 붉은말의 해 부산약콩밀면 목표는 세 가지입니다. 1. 수육 사이드 메뉴 정착 2. 2025년 연매출 대비 최소 20% 이상 성장 목표 3. 홀 정직원 채용 수육 신메뉴의 정착이 가장 우선적이고, 이 목표가 달성되면 나머지 2,3번 목표는 순조롭게 달성될 것으로 판단됩니다. 예년과 다르게 목표를 공유드리는 이유는, 같은 곳을 바라보며 향해 갈 때 느낄 수 있는 성취감이 바탕이 되면 브랜드는 저절로 성장하기 때문입니다. 아무쪼록 올해도 건강관리 잘 하셔서 함께 성장하는 한 해로 만들어 가 봅시다~~ 새해 복 많이 받으세요~~^^ 벤저민 하디의 저서 "퓨처셀프"에서 기업에서는 너무 많은 목표를 설정하기 때문에.......
한계를 뛰어넘는 방법
2025년 12월 23일 새벽 그렇게 찾고 찾았던 것을 드디어 찾았다. 그리고 지난 13년을 돌아보니 정확히 맞아떨어진다. 13년간 단 한 번을 제외하고 매출은 매년 전년대비 성장해왔다. 나는 그 성과의 가장 큰 이유를 공부라 생각했다. 그러나 이것만으로 설명되기에는 1%가 부족했다. 오늘 드디어 한계를 뛰어 넘는 방법에 대한 개념정립이 되었다. 그건 바로 투자 라는 개념이었다. 투자의 개념은 두 가지로 정리해볼 수 있을 것 같다. 돈, 시간, 재능, 노하우, 공부 등은 투자 수단이 될 수 있고 또 그 자체로 투자 대상이 될 수 있다. 즉 투자 수단과 대상은 양립하는 것이 아니고 공존한다. 돈에 투자할 수도 있고, 돈을 투자할 수도 있다. 사.......
