은솔희섭mom의 데이바이데이 story~*
Posts
2355 posts
가지볶음 레시피 간장가지볶음 황금레시피
가지볶음 레시피 간장가지볶음 레시피 가지볶음 황금레시피 안녕하세요, 은솔희섭mom이에요~ 날씨가 점점 따뜻해지면서 뜨끈한 국물요리보다는 다양한 반찬을 만들게 되는 요즘입니다. 마침 좋아하는 가지가 저렴하게 판매하길래 5개 한봉지 집어왔다죠~ 저는 개인적으로 부드럽고 고소하게 무쳐서 맛보는 것을 좋아하는 반면에 가지 좋아하는 은솔이랑 희섭이는 볶음을 좋아해서 이번에는 오랜만에 부들부들하면서도 윤기 좌르르 더해 볶았답니다. 굴소스를 넣어도 감칠맛에 맛이 좋으나 간장과 고춧가루 살짝 곁들여서 한식 스타일로 맛보는것을 좋아하는데요. 거기에 달달하게 올리고당 더해주고, 참기름과 참깨로 마무리! 풋내없으면서도 물.......
계란 삶는 시간 반숙 계란삶기 반숙란
계란삶는시간 반숙계란시간 반숙 계란삶기 시간 반숙란 삶기 반숙 계란 삶는 시간 계란 반숙 시간 안녕하세요, 은솔희섭mom이에요~ 계란 한판이 요즘은 정말 손쉽게 사라지는 것 같아요. 장조림 한다고 열개 사용하고, 남편 도시락에 후라이 부쳐서 하나씩 넣어주고요, 지난주에는 김밥 만든다고 사용하고 하다보니 금새 사라지는 것 있죠. 그래도 아직까지는 가격 착하게 맛볼 수 있는 식재료이다보니 이렇게 좋아하고 잘 먹을 때 더욱더 챙겨주자 싶습니다. 그리고 남은 4개는 아들내미가 좋아하는 반숙으로 삶아서 주었더니 그 자리에서 3개나 순~삭 하는 것 있죠. 든든한 간식으로 이만한게 없지 싶고요, 완숙보다는 반숙을 좋아해서 후다닥.......
데친 미나리무침 레시피 제철 미나리 요리
미나리무침 레시피 미나리요리 데친미나리무침 미나리 제철 안녕하세요, 은솔희섭mom이에요~ 장을 보러가면 봄이구나! 싶은 생각이 절로 떠오르는데요. 요근래 싱싱한 미나리를 보고 그냥 지나칠수가 있어야 말이죠. 사계절 모두 만나볼 수 있으나 3월에서 5월 사이가 제철이라 할 수 있는데요. 그 중에서도 3월 중순인 지금 맛보는 미나리야말로 두 말이 필요없이 야들야들하면서도 아삭하고 향도 좋고 맛도 좋지요~ 그래서 많은 분들이 이맘때에 찾아서 맛보기도 하는데요. 저 역시도 마찬가지랍니다. 부드러운 식감과 향긋한 향까지~ 전으로 부쳐도 맛있고요, 생으로 무쳐도 아삭아삭 향과 맛을 동시에~ 살짝 데쳐서 무쳐도 부드럽고 맛이 좋.......
달래간장 달래장 만들기 보관 레시피 달래 요리
달래장 만들기 보관 달래간장 레시피 달래장 레시피 간장달래장 달래간장 만들기 달래요리 안녕하세요, 은솔희섭mom이에요~ 입맛이 살짝 줄어든 요즘, 저뿐만 아니라 아이들도 남편도 그러한 것 같아서 뭘 좀 만들까~ 하다가 달래 한팩 집어왔습니다. 그대로 무쳐서 맛봐도 좋고요, 거기에 오이 곁들이면 봄반찬으로 제격이고요. 된장찌개 또는 된장국에 곁들여도 그만인데요. 은솔이랑 희섭이, 그리고 남편이 가장 좋아하는 달래요리는 다름 아닌 요것~ 곱창김 구워서 달래간장만 내놓아도 밥한그릇 순삭한다지요. 무엇보다 어릴때부터 먹어서인지 애들도 좋아해서 제철이면 떨어지기 무섭게 만들어서 맛보곤 하는데요. 역시 봄에 향긋한 달래에.......
바지락 냉이된장국 레시피 냉이요리 냉이국
냉이된장국 레시피 냉이요리 냉이국 레시피 바지락냉이된장국 레시피 바지락 된장국 안녕하세요, 은솔희섭mom이에요~ 요즘 봄나물 중에서도 향긋한 냉이가 보인지 꽤 되었죠. 그래서인지 저도 장을 보면서 그냥 지나칠수가 있어야 말이지요. 무엇보다 지금 이맘때만 맛볼 수 있는 봄나물이기에 어서 맛보자 싶어 소분해서 판매하는 냉이를 한팩 집어왔답니다. 다만 생김새가 야생에서 자란것이 아니라 재배한 느낌이 들었는데요. 조금 아쉽긴했지만 그래도 오랜만에 남편이 된장국이 맛보고 싶다해서 집어왔네요. 냉이를 다듬고, 멸치육수에 두부 숭덩하게 썰어 끓여도 맛이 좋으나 이번에는 어머님이 해감해서 주신 바지락이 맛이 좋아 바지락도.......
