레즐리의 톡톡한 이야기
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꼬막 삶는법 꼬막무침 레시피 꼬막비빔밥 양념장 만들기
꼬막 삶는법 꼬막무침 레시피 꼬막비빔밥 양념장 오늘은 겨울 제철 해산물인 꼬막을 삶아서 무치고, 비빔밥을 만들어 먹었어요 이 메뉴는 저희 집 아이들도 너무나 맛있게 잘 먹는 메뉴랍니다 꼬막은 별다른 양념이 없어도 특유의 감칠맛과 쫄깃한 맛으로 인기가 많은 겨울철 해산물이지요 겨울 입맛을 깨우는 별미로 고단백 저지방의 알칼리 식품으로 비타민과 필수 아미노산이 균형 있게 들어있는 겨울 건강음식의 대표 메뉴라고 할 수 있답니다 오늘은 생물 꼬막을 구입하여 부드럽고 쫄깃하게 삶는 방법과 무치는법 그리고 맛있는 비빔밥 만드는 과정까지 자세하게 소개해 드립니다 참고하셨다가 겨울철 별미 음식으로 즐겨보시면 좋을 것 같.......
지중해식 샐러드 오이 토마토 쉬라즈 샐러드 다이어트 레시피
지중해식 샐러드 레시피 쉬라즈 샐러드 레시피 오이 토마토샐러드 다이어트 레시피 어제에 이어 오늘도 상큼하게 즐기실 수 있는 샐러드 레시피 한 가지 소개합니다 지난 여름 열심히 만들어 먹었던 토마토 오이샐러드에 약간의 채소를 더해 업그레이드한 지중해식샐러드 쉬라즈 샐러드를 소개해요~ 쉬라즈는 이란의 남서부에 위치한 지역의 이름에서 유래했다고 하죠 오이와 토마토를 주재료로 하여 만든 이란식 샐러드로 주로 전채요리 혹은 사이드 디시로 먹으며 전통적으로 오이와 토마토 적양파등을 재료로 하여 만든답니다 드레싱은 소금과 후추 말린민트와 포도주스와 올리브오일을 곁들어 만든답니다 저희집 오늘의 점심입니다 배달음식.......
간단 깍두기 담그는법 맛있게 깍두기 담그기
깍두기담그는법 간단깍두기담그는법 한통 깍두기 담그기 지난번 편스토랑 류수영님 깍두기레시피를 따라서 만들고, 일주일 정도 숙성한 후 먹었는데 너무 맛있는 거예요~! 그래서 이번에 또 만들었잖아요 사실 벌써 3번째랍니다 ㅎㅎ 깍두기 맛있게 담그기 이레시피로 정착! ㅋㅋ 심지어 만드는 방법도 너무 간편하고 쉬워서 놀랬잖아요~ 김치만들때면 항상 꺼내는 커다란 볼도 필요 없습니다 2kg 정도의 깍둑썬 무를 담을 만한 넉넉한 용기 하나면 충분합니다 김치통 1개면 충분해요~~ 이게 약 일주일 가까이 됐을 때의 모습입니다 처음에는 물도 안 생기고, 양념만 잔뜩 버무려져 있는 상태인데 점점 무에서 맛있는 물이 나오고 숙성이 되면서.......
파 계란말이 만드는법 부드러운 계란말이 레시피
파 계란말이 만드는법 부드러운 계란말이 레시피 안녕하세요 레즐리입니다 오늘은 국민반찬이라고 할 수 있는 계란말이를 만들었습니다 가장 기본 중의 기본 파계란말이 만들었는데요 가족들도 가장 무난하게 먹을 수 있는 계란 요리 중 하나랍니다 달걀말이는 어떤재료를 넣느냐에 따라서 맛이 확 달라지기도 하지요~ 가장 기본이며 만만한 식재료가 대파나 당근 등의 채소이고 그 외에 치즈나 명란, 김, 소시지, 크래미 등등 정말 무궁무진하게 재료들을 넣어서 만들 수 있답니다 이렇듯 식탁 위에 가장 자주 등장하는 반찬이긴 하지만 나름 연습과 실력을 필요로 하는 요리가 바로 계란말이레시피 인것 같아요 개인적으로 제가 생각하는 중요.......
숙주나물무침 레시피 숙주 요리 반찬
숙주나물무침 레시피 숙주나물 레시피 숙주요리 숙주 반찬 아이들 나물반찬 뭘 좀 만들어줄까.. 고민하면 가장 먼저 떠오르는 게 시금치와 바로 이 숙주나물 이랍니다 저도 숙주 참 좋아해서 전골요리나 무침, 볶음 등 다양한 요리에 자주 활용하는데요 아이들도 숙주가 콩나물보다 먹기 편하고 부드러워서 참 잘 먹어주더라고요 나물 반찬들은 대부분이 그렇듯, 먹기 직전에 재빨리 버무려 상에 내면 고소하면서도 신선하고 아삭해서 아주 맛있죠~ 간도 딱 잘 되어 있고요!! 특히 이 숙주는 부드러운 아삭함이라 젓가락으로 양껏 집어서 먹어도 부담이 없는 나물반찬이랍니다 녹두에 싹을 틔워 키운 숙주는 수분과 식이섬유의 함량이 높아서 포.......
