겨울 해산물
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6 posts매생이굴전레시피 매생이전 만들기 굴전 만드는 법
매생이굴전레시피 매생이전 만들기 굴전 만드는 법 굴매생이전 하는법 겨울이 제철인 해산물들이 많은데요. 해조류, 어패류... 등 다양한 겨울 먹거리들이 많은데 한겨울에 꼭 한 번쯤 먹고 넘어가야 할 식재료 중에 굴과 매생이가 있어요. 매생이의 식감과 향을 좋아해서 매생이국도 끓이고, 매생이 떡국도 끓여 먹고는 하는데요. 어제 고흥 한별농원 농산물 꾸러미가 택배로 왔는데 채소들 속에 굴과 매생이도 구성에 있었어요. 농산물도 반가웠지만 싱싱한 고흥 앞바다에서 채취했을 싱싱한 수산물들 보니 반가웠어요. 그래서, 오늘 아침에 매생이 떡만둣국 끓여서 신랑 주고 남은 거로 매생이굴전을 만들었어요. 굴전 따로 매생이전 따로 만.......
포항 구룡포 과메기 택배 12월 제철 해산물 과메기 맛있게 먹는법
가을인가 했더니 벌써 겨울이 시작되고 있습니다. 날이 추워 수온이 떨어지면 살이 꽉 차고 맛이 최고조에 오르는 12월 제철 해산물이 많이 있죠. 굴, 방어, 대구, 도루묵, 꼬막, 대게, 홍게, 전어, 임연수 등이 생각나실 텐데요. 아마 가장 먼저 포항 구룡포 과메기 생각하는 분들이 많으실 거예요. 제 입맛으로는 지금부터 추운 겨울에 먹어야 제맛이 나는 12월 제철 해산물 중 으뜸인데요. 오늘은 네이버 컬리N마트에서 주문한 구룡포 과메기 택배로 받아 와이프와 둘이 맛나게 먹었습니다. 채소까지 함께 있는 세트는 아니고 조미김과 초고추장만 함께 있는 단품 상품이라 집에 있는 채소와 묵은지 준비해 먹었어요. 포항 과메기 먹는법은 취.......
꼬막 삶는법 양념꼬막 만들기 꼬막 양념장 만드는법
꼬막 삶는법 양념꼬막 만들기 양념장 만드는법 철마다 제철에 나오는 식재료들이 많은데요. 가을에서 겨울에는 바다에서 나는 싱싱한 해산물들이 많은데요. 그중에 겨울에 꼭 한 번은 먹고 넘어가야 할 꼬막이 있잖아요. 예전에는 일부 바닷가 지역에서만 먹었는데, 방송에도 자주 나오고 도시에도 전문점이 생기기도 해서 꼬막이 인기인데요. 꼬막 삶는법 양념꼬막 만드는법 참고해서 만들면 또 하나의 밥도둑 반찬이 됩니다. 탱글 하면서 쫄깃하고 바다 냄새 가득한 꼬막요리 알아볼게요. 일반 조개들 보다 반찬으로나 다양한 요리법으로 더 많이 알려져 있고, 전문점에서는 숙회에 꼬막무침, 전, 비빔밥... 등 다양한 메뉴들을 선보이고 있는.......
꼬막 삶는법 꼬막무침 레시피 꼬막비빔밥 양념장 만들기
꼬막 삶는법 꼬막무침 레시피 꼬막비빔밥 양념장 오늘은 겨울 제철 해산물인 꼬막을 삶아서 무치고, 비빔밥을 만들어 먹었어요 이 메뉴는 저희 집 아이들도 너무나 맛있게 잘 먹는 메뉴랍니다 꼬막은 별다른 양념이 없어도 특유의 감칠맛과 쫄깃한 맛으로 인기가 많은 겨울철 해산물이지요 겨울 입맛을 깨우는 별미로 고단백 저지방의 알칼리 식품으로 비타민과 필수 아미노산이 균형 있게 들어있는 겨울 건강음식의 대표 메뉴라고 할 수 있답니다 오늘은 생물 꼬막을 구입하여 부드럽고 쫄깃하게 삶는 방법과 무치는법 그리고 맛있는 비빔밥 만드는 과정까지 자세하게 소개해 드립니다 참고하셨다가 겨울철 별미 음식으로 즐겨보시면 좋을 것 같.......
