하우매니 심플레시피
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고사리나물볶음 레시피 설 명절 음식 제사음식 나물 종류
고사리나물볶음 레시피 설 명절음식 제사음식 나물 종류 나물을 좋아해서 평소에도 다양한 나물들을 많이 만들어 먹는데요. 시골살이 병행하니 신랑이 고향이 시골에 고사리가 어디서 나는지 잘 알아서 봄마다 운동 나갔다가 선산에서 한 줌씩 뜯은 거 삶아널어 말려서 고사리는 사 먹지 않는 나물인데요. 마른 고사리를 저장해 두고 1년 먹는데, 추석에도 한차례 삶아 나물로 먹고 육개장 끓일때랑 녹두전 만들때도 넣었는데요. 지난번에 시골살이 할 때 또 불리고 삶아 나물을 한차례 볶았는데요. 이번 설 명절에도 차례음식 제사음식으로 준비해도 좋은데, 명절에 먹는 나물종류 중 하나입니다. 고사리나물볶음 만드는 법 알아보겠습니다. 햇.......
돼지고기 떡갈비 만들기 수제 떡갈비 레시피 다진돼지고기 요리
떡갈비 만들기 수제 떡갈비 레시피 다진돼지고기 요리 돼지고기다짐육은 떨어뜨리지 않고 대용량으로 사서 소분해서 얼려두고 요리하고 있는데요. 부드러운 식감에 고기 요리라 뭘 만들어도 든든하고 먹기 좋아서요. 소보로볶음도 만들어서 요리에 많이 활용하고, 설 명절에 동그랑땡도 만들어도 좋은데요. 이번엔 수제 떡갈비를 만들기 해서 반찬으로 준비했습니다. 고기를 다진 거라 일단 식감이 부드럽고 소고기 보다 돼지고기가 훨씬 부드러워서 떡갈비도 돼지고기로 만든 게 저는 더 맛있습니다. 아이들 반찬으로도 좋고, 질긴 고기 못 드시는 어르신들이 드시기에도 좋은데요. 고기반찬은 언제나 반갑습니다. 반찬으로 술안주로 미리 만들.......
동태전 만들기 설날 명절 생선전 만드는 법 차례 음식
동태전 만들기 설날 명절 음식 생선전 만드는 법 제사 차례 음식 종류 곧 음력 설날이 다가와서 명절 음식 메뉴 준비하려고 메뉴 구상하시는 분들도 많으실 텐데요. 다른 요리는 몰라도 떡국과 고기 요리, 전 종류는 몇 가지는 꼭 해야는데요. 제사상이나 차례상 전 종류에 꼭 하나 넣어야 하는 게 생선전인데요. 보통 흰살생선으로 전을 만드는데요. 저희 집은 예전부터 생선전은 동태전을 꼭 만들어서 식구들이 동태전을 찾는데요. 냉동 생선 동태전 만들기 알아보겠습니다. 집안마다 생선전의 종류는 다 다른데요. 고급 생선인 민어로 민어전을 부치기도 하고요. 요즘은 대구나 흰 살 생선 종류를 선택해서 전을 만들기도 하는데요. 제일 대중.......
멸치볶음 레시피 바삭한 지리멸치볶음 만드는법 밑반찬 종류
멸치볶음 레시피 바삭한 지리멸치볶음 만드는법 잔멸치볶음 만들기 밑반찬 종류 작년에 선물 받은 멸치가 많아서 밑반찬 만들어서 반찬 나눔 할 때 드리고 있는데요. 건어물 종류도 너무 오래 갖고 있으면 신선도가 떨어져서 맛이 덜하니 열심히 볶아서 나눔 해 드리고 있어요. 잔멸치 종류가 많은데 그중에 지리 멸치가 한 봉지 소분해 놓은 게 남아서 볶았는데요. 멸치는 자체가 짠맛이 강해서 이번엔 간하지 않고 단맛만 추가해서 볶아서 밑반찬으로 준비했습니다. 멸치도 크기에 따라 용도가 다른데요. 지리멸은 볶아서 숟가락으로 푹푹 퍼먹는 밑반찬으로 좋은데요. 칼슘이 많은 멸치반찬으로 일부러 만들어 먹어도 좋은 반찬인데요. 멸치볶.......
시래기된장국 레시피 무청 시래기요리 된장국 끓이는법
시래기된장국 레시피 무청 시래기요리 된장국 끓이는법 시골살이 병행하니 작은 텃밭에서 농사도 조금 짓고 있어요. 농사를 직접 지으면 직접 키운 건 못난 이어도 상품 가치가 없어도 아까워서 챙겨 먹게 되는데요. 무청 시래기도 시래기용으로 굵고 긴 건 아니어도 아까워서 다 삶아 널어서 말려서 저장해 두고 먹고 있습니다. 자연이 준 거라며 감사히 먹고 있어요. 냉동실에 우거지나 시래기를 잔뜩 쟁여 놓으면 1년 내 조금씩 꺼내 먹을 수 있어서 좋습니다. 된장국종류 다양하지만 겨울에 먹는 시래기 된장국의 매력이 있습니다. 시래기된장국 레시피 알아보겠습니다. 된장국 종류는 재료에 따라 이름도 다르고 맛도 조금씩 다른데요. 말린.......
