추석 토란국 만드는 법 소고기토란국 토란요리
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추석 토란국 만드는 법 소고기토란국 토란요리
추석 토란국 만드는법 소고기토란국 토란요리 추석에 탕국으로 끓여먹는 토란국은 맑고 소고기와 무를 넣고 시원한 감칠맛이 있으면서 보드라운 토란의 담백한 맛을 느낄 수 있죠. 오늘은 양지 덩어리로 육수를 내는 방법보다 간단하게 국거리를 사용하여 깊은 맛을 살려 완성해 보았습니다. 제철 식재료인만큼 맛과 영양이 풍부한 토란은 피부에 직접 닿지 않게 장갑을 착용하여 질하고 쌀뜨물에 살짝 데쳐서 아린맛을 제거한 뒤 소고기와 함께 국물 맛을 내어줍니다. 들깨를 넣어 구수하게 만든 것도 맛있지만 추석에 먹는 토란국은 탕국처럼 요리하면 됩니다. 맛있는 명절음식을 만들어보도록 해요. 재료준비 토란 300g 소고기 국거리(양지) 2.......
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