유지어터의 참 쉬운 집밥
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제철음식 냉이요리 향긋한 새우 냉이전 만들기
TODAY'S RECIPE 새우 냉이전 만들기 봄이 찾아오면 생각나는 향긋한 봄나물! 오늘은 대표적인 봄나물, 냉이요리로 새우 냉이전 만드는 방법을 소개합니다. 냉이에 감칠맛 가득한 새우살을 듬뿍 넣어 고소한 감칠맛을 더했어요. 새우살이 많이 들어가 탱탱한 식감이 좋은 봄 향기 가득한 부침개로 오늘 저녁 반찬 준비해 보세요. 냉이 때문에 봄이 기다려진다 어렸을 땐 봄나물을 기다리는 엄마가 이해되지 않았다. 엄마는 향긋함이 좋다고 했지만 어린시절 나에게 봄나물 맛과 향은 지나치게 강하게 느껴졌다. 나이가 들면서 비로소 깨닫게 된 봄나물의 매력. 나 역시 이제 엄마가 그랬던 것처럼 봄나물 때문에 봄이 기다려진다. 봄이 오기.......
고양이스크래쳐 리필 70X44 초대형 고양이 소파 고르는 법
네네린도 고양이스크래쳐 고양이 일생에서 가장 중요한 용품 고양이스크래쳐 고르는 법 그리고 네네린도 고양이스크래쳐 리필을 자세히 소개합니다. 고양이스크래쳐 선택 시 고려 사항 아갱이 때부터 노묘가 될 때까지 고양이가 늘 사용하는 용품이 스크래쳐이다. 이는 고양이들이 스크래칭을 하면서 양파 껍질처럼 겹겹이 쌓여 있는 발톱 중 겉면의 죽은 발톱 껍질을 벗겨내는 도구이다. 하지만, 발톱을 관리하는 기능만 하는건 아니다. 자신의 냄새를 묻혀 '안전한 구역'의 인식도 주는 공간이다. 이 때문에 고양이는 스크래쳐 위에서 잠도 자고 휴식도 취하면서 정서적인 안정감을 찾는다. 전신 스트레칭도 하지만 턱을 긁거나, 스.......
황태국 끓이는 법 무 듬뿍 넣어 시원한 아침 해장국
TODAY'S RECIPE 황태국 끓이는 법 달큼한 맛이 좋은 겨울무를 듬뿍 넣어 끓인 황태국 한 그릇! 시원한 아침 해장국으로 이만한 게 없죠. 누구나 쉽게 끓일 수 있는 국거리로 일교차 심해 요즘 같은 날 만들어 먹기 좋습니다. 결혼 후 첫 해장국은 3분 황태국 지금은 요리 블로그를 운영하고 있지만 이는 내 인생에서 계획된 일은 아니었다. 나는 결혼 초 요리와 거리가 먼 사람이었다. 남편도 '요리하지 않아도 괜찮아'라고 이야기했고 양가 어른들 모두 나에게 요리를 강요하지 않았다. 자연스레 신혼시절 우리의 밥상은 외식 그리고 간편식으로 꾸려졌다. 해장국이 필요한 날이면 브랜드별로 황태국을 사서 끓여 먹었고 어떤 간.......
간단한 아침식사 그릭요거트 모닝빵 만들기 촉촉 쫄깃 레시피
TODAY'S RECIPE 그릭요거트 모닝빵 만들기 오늘은 그릭요거트를 활용한 모닝빵 만들기를 소개합니다. 그릭요거트가 들어가지만 일반 모닝빵과 동일하게 고소-담백한 맛이며 부드럽고 촉촉해 간단한 아침식사로 좋아요 집에서 만들어 믿고 먹는다 10여 년 전 내가 처음 홈베이킹을 했던 때가 생각난다. 식빵을 만들고 실온에 두었는데 2일 만에 곰팡이가 생겨버린 것이다. 그때 어찌나 당황했는지 모른다. 빵집에서 구입한 빵은 1주일이 지나도 멀쩡한 이유는 뭘까 한참 고민한 기억이 있다. 편의성 때문에 여전히 빵집에서 빵을 사 먹지만, 요즘은 먹는 빵의 50% 정도는 직접 만들고 있다. 생각보다 만드는 게 쉽고 좋은 재료로 만들어서 그.......
밥도둑 깻잎요리 10분 완성 깻잎찜 레시피
간장 깻잎찜 레시피 오늘은 완벽한 밥도둑인 깻잎요리 10분 만에 완성할 수 있는 깻잎찜 레시피를 소개합니다. 밥이 한층 맛있어지는 밑반찬으로 꼭 한번 만들어 보세요. 깻잎찜 레시피 전자레인지 vs. 찜기 vs. 직접 가열 깻잎찜 만들 땐 전자레인지를 사용할 수도 있고 찜기 혹은 직접 끓이는 방식을 택할 수도 있다. 3가지 방식 중 내가 가장 비선호하는 건 전자레인지이다. 조리시간은 짧지만 깻잎 끝부분이 마를 수 있어 맛과 식감이 떨어진다. 찜기를 사용하면 깻잎 고유의 향이 가장 강하게 살아있다. 깔끔한 맛으로 아삭함과 부드러움이 공존한다. 다만, 숙성 시간이 좀 더 오래 걸린다. 오늘 소개하는 깻잎찜 레시피는 직접 끓이는 방식.......
