메이플대니얼의 요리공간 다니엘랜드
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저녁메뉴 추천 소불고기 버섯전골 황금레시피
저녁메뉴 추천 소불고기 버섯전골 황금레시피 날씨가 본격적으로 쌀쌀해지기 시작하면서, 어디 나가기도 꺼려지고 그래서 그런지 요즘은 웬만하면 집에서 요리해 먹게 되더라고요. 크리스마스, 연말 앞두고 집에서 모임 가지시는 분들도 꽤 계신 것 같습니다. 겨울이라 집들이음식 준비할 때도 이렇게 국물있는 메뉴가 더 좋더라고요. 불고기는 개인적으로 종종 만들어 먹는 좋아하는 메뉴 중 하나인데, 겨울에는 육수 간단하게 만들어서 넣고, 또 버섯 곁들여서 전골로 만들어 먹는 것을 좋아해요. 비교적 적은 양의 고기가 들어가는데도, 오히려 그냥 불고기 먹을 때 보다 더 만.족.도 높은 요리라고 생각하는데요. 버섯의 감칠맛나는 풍미와 식.......
두부요리 얼큰한 국물요리 버섯 두부전골 레시피
두부요리 얼큰한 국물요리 소고기 버섯 두부전골 레시피 따끈한 국물요리를 더 맛있게 즐길 수 있는 계절이 시작되었습니다. 지난주 까지만 해도, 가을도 아닌 봄같은 날씨를 느낄 수 있는 날이 종종 있었는데, 이제는 본격적으로 겨울이 시작된 것 같습니다. 근무지가 공항이라서, 히터가 팡팡 돌아가니 실내가 상당히 건조하더라고요. 게다가, 늘 손님들을 응대하며 말을 하다 보니 요 며칠 목이 칼칼하더라고요. 그래서 뭔가 뜨끈한 국물요리가 먹고 싶어서 소고기와 버섯, 갖은 채소 등 남아 있는 냉장고 속 재료를 활용해서 두부전골을 좀 얼큰하게 끓여봤어요. 겨울이 되면 제가 자주 만들어 먹는 국물요리 중 하나인데요. 간장 베이스의 심.......
비린내 없는 고등어구이 에어프라이어 요리 레시피
비린내 없는 고등어구이 에어프라이어 요리 레시피 간단한 밑반찬으로 만들기 좋은 고등어구이, 여러분도 좋아하시나요? 밥반찬 없을 때는 고등어 한 마리 구워 먹으면 참 좋은데, 사방에 기름 튀는 것과 온 집안에 생선 굽는 냄새가 빠지지 않아 선뜻 프라이팬에 굽는 것은 꺼려지더라고요. 요즘에는 집집마다 에어프라이어 한 대 씩 다 있기 때문에, 생선구이도 에어프라이어 활용해서 구우시는 분들 많이 계실 것 같습니다. 고등어는 감칠맛나면서 기름기가 있어서 고소해서 좋은데, 이 기름기 때문에 생각보다 기름이 여기저기 튀기 때문에 저는 종이포일로 감싸거나 쿠킹포일을 덮어서 조리해요. 1차로 구울 땐 완.전.히 포일을 덮어 안쪽까.......
조개구이 에어프라이어 가리비요리 제철해산물 가리비구이 시간
제철해산물 조개구이 에어프라이어 가리비요리 가리비구이 시간 제철 맞은 해산물이 쏟아져 나오는 겨울이 본격적으로 시작되었습니다. 해산물 러버 분들이라면, 아마 이 찬바람 부는 계절을 누구보다 더 기다리셨을 것 같아요. 이제 대방어도 나오고, 생굴도 좀 걱정 없이 먹을 수 있는 계절인데요. 다양한 제철을 맞은 해산물 종류 중에서도, 어쩌면 가.강 부담 없이 먹을 수 있는 식재료가 홍가리비가 아닐까 싶어요. SNS 쇼츠 영상에서 가리비 공.구.가 자주 보여서, 모바일 주문 어플을 보니 홍가리비 참 저.렴 하더라고요. 물론, 큼직한 관자 맛이 제대로인 참가리비 보다는 사이즈가 작지만, 굽거나 쪄서 먹으면 겨울 별미로 또 이만한게.......
어묵탕 끓이는법 국물 캠핑요리 오뎅탕 레시피
어묵탕 끓이는법 캠핑요리 오뎅탕 레시피 선선한 바람 불기 시작한게 엊그제 같은데, 이제 제법 초겨울 같은 날씨가 본격적으로 시작되는 것 같습니다. 개인적으로 캠핑은 캐나다에서 몇 번 경험해 보고, 캠핑 보단 글램핑이나 카라벤 캠핑을 더 좋아하지만, 특유의 겨울 감성을 느낄 수 있는 겨울캠핑에 대한 낭만을 좋아하는 것 같아요. 이제는 한국에서도 잘 알려진, S'more 같이, 장작불 앞에 앉아 마시멜로우를 구워먹는 감성도 참 좋죠, 뭔가 크리스마스가 연상되는 기분이 들기도 하고요. 그런 외국감성도 좋은데, 한국에서 캠핑 하면 바베큐와 국물요리를 빼 놓을 수 없죠? 12월에 캐나다에서 친한 지인이 한국에 놀러 오는데, 그 때.......
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