메이플대니얼의 요리공간 다니엘랜드

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콩나물국밥 레시피 전주식 콩나물국 끓이는법

콩나물국밥 레시피 전주식 콩나물국 끓이는법

콩나물국밥 레시피 전주식 콩나물국 끓이는법 요즘처럼 아침저녁으로 쌀쌀한 날씨가 이어지면 자연스럽게 따뜻한 국물이 생각나는 순간들이 많아지는 것 같습니다. 집에 있는 시간이 길어지다 보니 밖에서 사 먹던 메뉴들을 하나씩 직접 만들어 보게 되는데, 그중에서도 부담 없이 끓일 수 있으면서도 속까지 개운하게 풀어주는 콩나물국밥은 자주 찾게 되는 메뉴입니다. 예전에 전주 여행을 갔을 때 아침에 먹었던 콩나물국밥이 아직도 기억에 남아 있는데, 맑으면서도 깊은 국물 맛과 오징어에서 나오는 감칠맛이 어우러져 정말 깔끔했던 기억이 있습니다. 집에서 끓이는 콩나물국은 재료도 간단하고 조리 과정도 어렵지 않아서 부담 없이 만들.......

돼지고기 김치찌개 레시피 칼칼하게 끓이는법

돼지고기 김치찌개 레시피 칼칼하게 끓이는법

김치찌개 레시피 돼지고기 넣고 칼칼하게 끓이는법 집에서 찌개 하나 끓일까 싶을 때 가장 먼저 떠오르는 게 김치찌개인 것 같아요. 재료가 아주 특별하지 않아도 되고, 냉장고에 있는 신김치만 있어도 기본은 한다는 점에서 자주 찾게 되는 메뉴죠. 특히 날씨가 조금만 쌀쌀해져도 괜히 국물 있는 음식이 당기는데, 그럴 때 김치찌개만큼 손이 빨리 가는 것도 없는 것 같습니다. 김치찌개는 집집마다 끓이는 방식도 다르고, 김치 상태에 따라 맛이 완전히 달라지다 보니 정답이 없는 요리이기도 한데요. 저는 개인적으로 돼지고기를 넣고 칼칼하게 끓인 김치찌개를 가장 좋아하는 편이에요. 기름기 많은 부위보다는 앞다리살처럼 담백한 부위를.......

홍대맛집 홍대입구역 노포 감성 옛날통닭 꼬꼬순이 치킨 호프집

홍대맛집 홍대입구역 노포 감성 옛날통닭 꼬꼬순이 치킨 호프집

홍대맛집 홍대입구역 옛날통닭 꼬꼬순이 치킨 호프집 지난 1월, 눈이 꽤 많이 내리던 날이었어요. 그날은 대사관에서 같이 근무했던 동료와 간만에 퇴근 후 치맥을 하기로 한 날이었습니다. 각자 바쁘게 지내다 보니 이런 시간을 따로 내는 게 쉽지 않았는데, 오랜만에 여유 있게 앉아서 이야기 나누고 싶다는 생각이 들더라고요. 눈까지 내리고 있어서 그런지 따뜻한 치킨에 맥주 한 잔이 더 잘 어울릴 것 같은 분위기였습니다. 처음에는 무난하게 BBQ 매장을 가려고 했어요. 홍대입구역 근처에 있어서 접근성도 좋고, 익숙한 브랜드라 편하게 방문할 수 있을 것 같았거든요. 그런데 막상 도착해서 보니 그 매장이 테이크아웃 전문점이라 매장 안.......

두부조림 레시피 초간단 양념장 두부요리 만들기

두부조림 레시피 초간단 양념장 두부요리 만들기

두부조림 레시피 초간단 두부요리 만들기 집에서 반찬 고민될 때 가장 먼저 떠오르는 재료가 두부인 것 같아요. 냉장고에 늘 하나쯤은 들어 있고, 조리도 어렵지 않아서 손이 자주 가게 되더라고요. 그중에서도 두부조림은 간단하게 만들 수 있으면서도 밥이랑 같이 먹기 좋아서 자주 하게 되는 메뉴입니다. 오늘은 특별한 재료 없이도 매콤하게 즐길 수 있는 두부조림 레시피로 한 번 만들어봤어요. 두부조림은 양념 비율만 잘 맞추면 실패할 일이 거의 없어서, 요리 초보자분들도 부담 없이 도전하기 좋은 메뉴인 것 같아요. 간장 베이스에 고춧가루만 더해도 충분히 맛이 살아나고, 여기에 대파랑 양파만 있어도 한 그릇 반찬으로 손색이 없더.......

맛집투어일상 정동 동아리 스키야키 시청역 커피앤시가렛 이태원 넘버원양꼬치

맛집투어일상 정동 동아리 스키야키 시청역 커피앤시가렛 이태원 넘버원양꼬치

맛집투어일상 정동 시청역 이태원 오래간만에 일상을 공유 해 봅니다! 이제 승무원 트레이닝을 위한 조이닝 데이트가 약 한 달 정도 남았습니다. 그래서 준비 하느라 생각보다는 바쁜 시간을 보내고 있지만, 그래도 퇴사 후 일상도 나름대로 틈틈히 여유가 생기면 사람들도 만나고 좋아하던 맛집 투어도 다니고 그러고 있어요. 최근에 캐나다 대사관 동료들과 점심을 함께 했습니다. 자주 가던 최애 맛집인데, 역시나 라인업이 있더라고요. 전날 동아리에서 점심을 같이 하기로 하고 예약을 하려고 봤더니 이미 예약은 마감이라 현장 방문 했고, 약 20분 정도 웨이팅 했습니다. 방문 시간은 12시 입니다. 간만에 먹으니 더 맛있더라고요. 29,000원.......