연근전 만드는법 연근요리 명란연근전
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연근전 만드는법 연근요리 명란연근전
연근전 만드는법 연근 요리 보통 연근하면 조림 반찬을 가장 먼저 떠올리지만, 이렇게 전으로 부쳐내면 특유의 아삭함이 살아나면서도 고소한 맛도 있어서 색다른 연근 요리로 즐길 수 있어요. 연근전 만드는법도 다양한 방법으로 할 수가 있어요. 가장 기본은 연근 단독으로 만들 수 있지만, 부재료를 추가해서 만들기도 해요. 이번에는 명란젓을 활용해 연근의 구멍에 채워 넣는 방식으로 만들었어요. 앞뒤로 가루를 묻혀서 구웠더니 모양이 덜 살아서 좀 아쉽긴 하지만요. 이건 뭐지? 라고 생각하며 한 입 먹었을 때는 색다른 맛에 반전 매력이 있어요. 밥반찬으로 먹어도 좋지만, 명란의 짭조름한 맛이 더해져서 술안주로 먹기에도 좋더라고.......
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