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딸기 제철일 때 꼭 알아야 할 씻는법 보관법
아이를 키우다 보면 계절마다 제철 과일을 챙기게 돼요. 특히 딸기는 달콤한 맛 때문에 아이 간식으로 자주 찾게 되는 식품이에요. 그런데 씻는 방법이나 보관 방법은 조금씩 다르게 알려져 있어서 헷갈리는 경우가 있어요. 오늘은 딸기의 제철 시기부터 씻는법, 보관법까지 기본 정보를 정리해볼게요. 1. 딸기 제철 언제일까 딸기는 일반적으로 12월부터 4월 사이가 제철로 알려져 있어요. 요즘은 하우스 재배가 많아서 겨울부터 봄까지 비교적 안정적으로 유통되는 편이에요. 제철 딸기는 색이 선명하고 과육이 단단한 경우가 많다고 알려져 있어요. 다만 재배 환경이나 보관 상태에 따라 맛과 식감에는 차이가 있을 수 있어요. 2. 딸기 씻는법.......
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딸기콩포트 만드는 법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 딸기가 풍성하게 나오는 계절이에요. 딸기는 4월 제철음식, 4월 제철과일이에요. 딸기 요리로 딸기청을 만들어서 냉장고에 넣어두고, 우유를 부어 라떼를 만들어 먹고 있어요. 라떼만 먹어도 맛있지만, 토스트나 식빵에 올려 먹으려고 콩포트를 만들었어요. 콩포트는 잼에 비해 덜 졸이면 되고, 덩어리가 있도록 만들면 되는데요. 잼에 비해서 설탕이 적게 들어가서 잼처럼 보관 기간이 길지는 않으니 1~2주 내로 클리어하면 좋아요. * 재료 * 딸기 320g, 설탕 100g, 레몬즙 1큰술 1. 딸기 손질 딸기는 320g 준비했어요. 과도로 꼭지를 손질해 주고요. 2. 딸기 씻는법 볼에 딸기가 잠길 정도의.......
