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신사역 맛집 내돈내산 제철 새조개 샤브샤브 즐기기
양식이 되지 않아 귀한 겨울 별미! 자연산 새조개가 드디어 제철을 맞이했어요. 산지에 가지 않아도 서울에서 여수 새조개를 맛 볼 수 있는 곳이 있는데요. 바로, 이영자 단골집으로 유명한 진대감 신사점입니다. 서울에서 현지직송 해산물을 먹을 수 있다는 기대감을 안고 다녀온 신사역 맛집 내돈내산 후기와 진대감 분위기를 소개해 드릴게요. 제철 맞은 여수 새조개 여수 새조개는 겨울부터 초봄까지 짧은 기간에만 잡을 수 있는 해산물로 알려져 있어요. 보통 산지에서 12월부터 3월 사이가 제철로, 특히, 1~2월부터 살이 차오르면서 식감과 맛의 균형이 좋아진다고 해요. 제철이 지나면 수급이 줄어들어 메뉴에서 빠지는 경우가 많아, 시즌.......
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