포항 프로젝트 영감 찾기 2탄! 이번엔 '최소 문화 복합 시설' 이야기
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포항 프로젝트 영감 찾기 2탄! 이번엔 '최소 문화 복합 시설' 이야기
#인공지능상권분석전문가과정34기 #외식업컨셉기획자과정13기 #온라인마케팅MBA28기 #포항외식복합문화공간 #머천다이징 안녕하세요. 포항 외식복합문화공간 프로젝트를 위한 사전조사를 열심히 진행하고 있는 김영갑교수입니다. 포항 프로젝트 영감 찾기 2탄! 이번엔 '최소 문화 복합 시설' 이야기 여러분, 안녕하세요! 김영갑 교수입니다. 저는 요즘 '포항 외식 복합 시설 프로젝트'를 위해 좋은 아이디어를 얻고자 계속해서 자료를 찾고 고민하는 나날입니다. 지난번에는 지역의 '장(場)'을 만들고 운영하는, 조금은 스케일이 큰 관점의 책을 소개해드렸는데요. 오늘은 그와는 또 다른 결의 매력과 깊이를 가진.......
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3월 31일 소상공인 성공대학 김영갑교수 개별상담 및 컨설팅 일정 안내
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