물미역 무침 데치기 간장무침 물미역 초무침
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물미역 무침 데치기 간장무침 물미역 초무침
물미역무침 물미역 데치기 물미역초무침 안녕하세요 들꽃향기입니다. 겨울은 생미역이 나오는 시즌이에요. 물미역은 간단하게 데쳐서 초장에만 찍어 먹어도 맛있고, 양념을 넣고 물미역 간장무침을 만들면 반찬으로 먹기에 좋아요. 물미역은 생으로 먹기에는 비린맛이 있고 질겨서 끓는 물에 5~10초 정도 데쳐서 찬물에 헹궈준 후 사용하면 돼요. 요오드 함량이 높은 편으로 갑상선 질환이 있다면 섭취량을 조절해서 드셔야 해요. * 재료 * 데친 물미역 130g, 다진 마늘 0.3큰술, 진간장 0.3큰술, 설탕 0.3큰술, 식초 1큰술, 고춧가루 0.6큰술, 고추장 1큰술, 참기름 0.4큰술, 통깨 * 물미역 데치기 물 900ml, 굵은소금 0.5큰술 1. 손질 후 세척.......
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