밀가루 김치전 바삭하게 레시피 만드는법
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밀가루 김치전 바삭하게 레시피 만드는법
밀가루 김치전 레시피 밀가루 김치전 만드는법 밀가루 김치전 바삭하게 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 전은 입이 심심할 때 간식으로 먹기에 좋아요. 저희 집은 특히나 전 종류를 좋아해서 밥상에 자주 올리고 주말에는 한두쪽씩 부쳐 먹으면 출출한 오후의 간식으로 딱~~! 김치는 늘 집에 상비되어 있고, 오징어나 새우 같은 해산물을 넣고 만들면 식감이 더해져서 더 맛있어요. 반죽을 만들 때 저는 부침가루 대신 밀가루를 사용했는데요. 밀가루나 튀김가루 등 취향껏 사용하면 되고, 바삭함을 위해 감자전분 1큰술을 추가했어요. 팬이 예열된 후 반죽을 올려주어야 바삭하게 완성할 수 있고, 바닥면이 익었을 때 뒤집어서 부쳐주어야 모.......
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다낭 한식당 맛집 롯데마트 소담 차돌삼합 다낭 롯데마트 안에 한식당이 있다고 익히 들었는데 얼마 전 마트 쇼핑 갔다가 저녁을 먹고 왔는데 진짜 맛있더라구요 다낭 여행 3~4일차 되니까 한식이 땡기기 시작했는데 마침 비도 내리고 기와 된장찌개가 너무 맛있었어요 다낭 소담은 롯데마트 2층에 있어요 한식 위주의 음식점이고 메인은 차돌삼합! 김치가 맛있어서 차돌 삼합이 왜 인기 메뉴인지 바로 알 수 있겠더라구요 소담에 가기 전부터 메뉴 찾아보고 갔는데 떡볶이, 김밥은 무조건이었고 김치전까지 먹고 싶은 거 투성이었고 4명이나 되어서 각자 먹고 싶은 거 주문했어요 다낭 한식당 맛집인 소담은 고기 단품과 식사만 주문하는 것도 가.......
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김치전 부쳤는데 바삭하지 않고 눅눅하게 돼서 아쉬웠던 적 있으신가요? 분명 겉은 바삭해야 하는데 시간이 조금만 지나도 금방 축축해지는 경우가 많습니다. 특히 반죽 비율이나 불 조절이 조금만 어긋나도 식감이 확 달라집니다. 그래서 간단한 메뉴인데도 은근히 실패가 잦습니다. 저도 처음에는 두껍게 부쳐서 눅눅해지거나 기름만 많아진 적이 많았습니다. 몇 번을 반복하면서 반죽 농도와 굽는 순서를 바꾸니 확실히 결과가 달라졌습니다. 오늘은 제가 여러 번 만들어본 김치전 레시피를 정리해보겠습니다. 저는 가위남입니다. 아내와 아들을 위해 요리합니다. 요즘처럼 봄비 소식이 잦은 날에는 이 메뉴를 자연스럽게 찾게 됩니다. 비 오.......
