완벽정리100% 김치전 레시피 바삭한 김치전 레시피 김치부침개황금레시피
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완벽정리100% 김치전 레시피 바삭한 김치전 레시피 김치부침개황금레시피
김치전 부쳤는데 바삭하지 않고 눅눅하게 돼서 아쉬웠던 적 있으신가요? 분명 겉은 바삭해야 하는데 시간이 조금만 지나도 금방 축축해지는 경우가 많습니다. 특히 반죽 비율이나 불 조절이 조금만 어긋나도 식감이 확 달라집니다. 그래서 간단한 메뉴인데도 은근히 실패가 잦습니다. 저도 처음에는 두껍게 부쳐서 눅눅해지거나 기름만 많아진 적이 많았습니다. 몇 번을 반복하면서 반죽 농도와 굽는 순서를 바꾸니 확실히 결과가 달라졌습니다. 오늘은 제가 여러 번 만들어본 김치전 레시피를 정리해보겠습니다. 저는 가위남입니다. 아내와 아들을 위해 요리합니다. 요즘처럼 봄비 소식이 잦은 날에는 이 메뉴를 자연스럽게 찾게 됩니다. 비 오.......
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