마들렌만들기 레시피 아몬드 마들렌 만드는 법

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#마들렌 #마들렌만들기 #마들렌레시피 #마들렌만드는법 마들렌 recipe 마들렌 앞은 조개 모양에 뒷면은 봉긋하게 솟은 배꼽이 시그니처인 대표적인 구움과자죠. 밀가루, 달걀, 버터, 설탕이 동일한 양으로 들어가는 게 파운드케이크와 비슷한 듯싶지만, 먹어보면 촉촉하면서도 부드러워서 느낌이 좀 달라요. 요즘엔 딱 정형화된 모양이 아니라 다양한 틀에 굽기도 해서 모양들도 다양해요. 여러 가루를 추가하거나, 크림 등을 넣기도 하고, 구운 후 초코 코팅을 하기도 하는 등 좀 더 변화를 줘서 만들 수도 있어요. 사서 먹으면 기본 가격대가 좀 높은 편이라 집에서 만들면 대량 생산해서 맘껏 먹을 수 있어서 좋더라고요. 어린아이들부터 어른.......