김장김치 보관법 김치냉장고 아삭하게 오래 보관 꿀팁
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김장김치 보관법 김치냉장고 아삭하게 오래 보관 꿀팁
김장김치 보관법 김장김치 김치냉장고 보관법 김장김치 아삭하게 오래 보관 방법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 김장 시즌인데 김장은 많이 하셨는지요. 저는 지난주에 친정집에 가서 김장을 하고 왔어요. 지난주에 갑자기 쌀쌀한 날도 있었지만, 그래도 요즘은 겨울이라고 하기엔 날씨가 춥지 않아서 좋네요. 이번 주에 비가 내리고 나면 이제 추워진다고 해요. 겨울이 오기 전에 김장을 하게 되는데요. 저는 숙제를 끝낸 것 같아 마음이 편해요. 저희 집은 많이 먹지 않아서 조금만 얻어왔는데 이만큼 얻어와서 일 년 동안 두고 먹어요. 겨울부터 봄까지는 김장김치를 먹고, 봄이 되면 다른 김치들도 만들어 먹다 보니 많이 없어도 되더라고요. 대.......
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저번 물때에 오랫만에 운좋게 낚지가 해루질로 많이 잡혔습니다 2-3년 전만 하더라도 물때가 되면 낚지를 많이 잡아 왔었는데 갈수로 많은 사람들로 자원은 고갈되고 바다상황도 예전 같지않아서 쉽지 않은것이 현실입니다 오랫만에 두자리수의 낙지를 잡았는데 늦은 시간 탕탕이나 다른 요리를 해 먹을 수 없는 상황이어서 그냥 냉동고에 얼려 두는것이 일반적입니다 오늘은 냉동고에 얼려 두었던 낙지를 꺼내서 다시 손질 후 보관하는 방법에 대해서 포스팅을 해 보려고 합니다 보통 낙지를 손질할때 어띠까지 손질을 하느냐에 따라 나중에 식감이 달라 집니다 예전에는 손질하지 않고 그냥 소금뿌려서 낙지에 묻어 있는 뻘만 제거를 하고 통체.......
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김장레시피 김장김치 레시피 김장 레시피 김장양념 레시피 절임배추 20kg 김장 20kg 양념 레시피 김장김치 20kg 양념 레시피 © 글, 사진 / 윤스 겨울 김장을 10kg, 20kg 두 번이나 담갔는데 벌써 다 먹어서 다시 한번 더 담갔답니다. 반찬으로 주로 먹지만 찌개나 볶음, 찜 등 다양한 요리도 자주 하는 편이라 늘 아쉽죠. 아직 절임배추 판매하는 곳이 있어 구입했는데 이번에 구입한 고랭지 절임배추가 가격은 좀 나가도 정말 맛있더라고요. 김치 속 양념만들기 할 때 찹쌀풀 먼저 쑤어 놓고요. 식힌 찹쌀풀에 고춧가루 등의 김치 양념을 넣어 주면 됩니다. 고춧가루가 충분히 불어야 색이 곱고 맛도 좋아요. 또 김치에 사용하는 굵은소금(천일.......
