[자연식구 박자연 대표의 성과발표] 2년간 200개 식당에서 일해보고 내린 충격적인 결론?
Post
원문 보기 →![[자연식구 박자연 대표의 성과발표] 2년간 200개 식당에서 일해보고 내린 충격적인 결론?](https://img.zoomtrend.com/2025/07/24/7dfc797d-f96b-5b74-9c57-f6cbb90308a8.png)
[자연식구 박자연 대표의 성과발표] 2년간 200개 식당에서 일해보고 내린 충격적인 결론?
안녕하세요. 소상공인의 성공을 돕기 위해 노력하는 김영갑교수입니다. 오늘은 외식업 컨셉 기획자 과정과 온라인마케팅MBA에서 공부한 대학동 자연식구의 대표 박자연 대표님의 성과발표 영상을 공유하여 드립니다. 식당 창업, 2년간 200개 식당 경험으로 얻은 교훈 "식당은 맛이 전부가 아니다." 2년간 200개가 넘는 식당에서 일하며 무자본 창업에 성공한 박자연 대표의 이야기는 예비 식당 경영자들에게 뼈아픈 현실과 성공을 위한 핵심 전략을 제시합니다. 1. 현장 경험의 중요성: 손님과 종업원의 시각 차이 20살, 식당 아르바이트를 통해 '사장님'이라는 꿈을 키웠지만, 40대 중반, 2년간 200곳이 넘는 식당에서 일하.......
Related Posts
3 posts
부산약콩밀면 가격동결 / 1억수육 4월 중 판매
요즘처럼 세상이 빠르게 변하는 시기에는, 작은 한 끼의 의미도 예전과는 조금 달라지는 것 같습니다. 연일 이어지는 중동 지역의 전쟁 소식, 환율 상승, 그리고 체감되는 물가 인상까지… 이 모든 흐름은 결국 우리의 식탁으로 이어지고 있습니다. 외식업을 운영하는 입장에서 요즘은 그 변화를 더욱 깊이 느끼고 있습니다. 식자재 하나하나의 가격이 오르고, 물류비와 인건비까지 부담이 커지는 상황 속에서 많은 고민을 하게 됩니다. 가격을 올리는 것이 맞는지, 아니면 버티는 것이 맞는지… 그 사이에서 수없이 고민을 반복하게 됩니다. 하지만 부산약콩밀면은 언제나 한 가지 기준으로 결정을 내려왔습니다. “고객님 입장에서 생각하면 어.......
2026년, KYG FreeChise(프리차이즈) 플랫폼의 원년을 만들겠습니다
#소상공인성공대학 #프리차이즈 안녕하세요 소상공인 성공 지원 컨설팅 플랫폼 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. KYG FreeChise(프리차이즈) 플랫폼이란? KYG FreeChise 플랫폼은 잘 만든 외식 브랜드와 시스템을 개인이 독점하는 것이 아니라 충분히 배우고 검증된 실력을 갖춘 인재에게 거의 무료에 가깝게 열어주는 김영갑 교수의 외식업 성공 플랫폼입니다. 즉 좋은 사람을 키우고 좋은 브랜드를 만들고 그 성과를 다시 좋은 사람에게 연결해 함께 성공하게 하는 구조입니다. 김영갑 교수가 꿈꾸는 소상공인 자율 성공 연합체이기도 합니다. 제가 2009년에 쓴 글 참고하세요 2026년, KYG FreeChise(프리차이즈) 플랫폼의 원년을 만들겠습.......
3월 24일 화요일 소상공인 성공대학 개별상담과 컨설팅 내용 안내
#소상공인성공대학 #개별상담 #유닭스토리 #식당창업상담 안녕하세요 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 오늘 진햄사는 개별상담과 컨설팅 내용을 공유하여 드립니다. 3월 24일 화요일 소상공인 성공대학 개별상담과 컨설팅 내용 안내 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 식당은 열심히만 한다고 좋아지지 않습니다. 창업도 의욕만으로 잘되지 않습니다. 결국 중요한 것은 지금 내 점포의 상태를 정확히 보고, 무엇을 바꿔야 하는지 구체적으로 아는 것입니다. 그래서 저는 늘 개별상담과 컨설팅을 중요하게 생각합니다. 강의는 방향을 알려줍니다. 하지만 개별상담은 내 점포의 현실을 바꿉니다. 3월 24일 화요일에도 소상공인.......
