[개별상담] 매출이 40% 하락했어요. 무엇이 문제일까요? 해결책은 무엇인가요?

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[개별상담] 매출이 40% 하락했어요. 무엇이 문제일까요? 해결책은 무엇인가요?

[개별상담] 매출이 40% 하락했어요. 무엇이 문제일까요? 해결책은 무엇인가요?

#개별상담 안녕하세요. 프랜차이즈 가맹점 식당을 하시는 온리인마케팅MBA 수강생의 개별 상담 내용을 다른 수강생 분들에게도 도움이 될 것 같아서 공유하여 드립니다. [개별상담] 매출이 40% 하락했어요. 무엇이 문제일까요? 해결책은 무엇인가요? 1 단계 : 데이터 수집·정제 데이터 볼륨이 큰 편은 아니지만(총 50여 건) – 소수 리뷰가 평균 평점을 왜곡할 수 있으므로 질적 코딩(불만 건수·강도)을 병행했습니다. 2 단계 : 부정 키워드 빈도 상위 5 * 출현율 = 부정 문장 39개 중 해당 키워드 포함 비율 (중복 허용) 3 단계 : 문제 상세 (+ 증빙) 4 단계 : 영향-빈도 매트릭스 (우선순위 제안) 높은 영향 │ ●① 대기 │ ●③ 뼈 분리.......

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#개별상담 #컨설팅 안녕하세요 소상공인 성공지원 컨설팅 플랫폼 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 28년 역사 교동면옥 육전냉면 + 한우투뿔넘버나인 수육 교동진찬 면상 12,000원이라면 믿으시겠어요? 지난 3개월 동안 2026년 여름 특선메뉴로 개발하여 드디어 완성했습니다 교동진찬 어떤 메뉴인가? 교동면옥에서 교동정찬을 먹고 정말 놀랐습니다. 솔직히 1만2천원 가격을 보고 기대를 크게 하지 않았는데, 한 상이 나오자마자 생각이 완전히 바뀌었습니다. 냉면에 한우 투뿔 사태와 스지 수육이 함께 나오고, 유자소스, 들깨소스, 비빔소스 3가지로 면을 각각 다르게 즐길 수 있어서 먹는 재미가 정말 대단했습니다. 특히 수육은 입에 넣.......

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