프랜차이즈 식당

[개별상담] 매출이 40% 하락했어요. 무엇이 문제일까요? 해결책은 무엇인가요?

#개별상담 안녕하세요. 프랜차이즈 가맹점 식당을 하시는 온리인마케팅MBA 수강생의 개별 상담 내용을 다른 수강생 분들에게도 도움이 될 것 같아서 공유하여 드립니다. [개별상담] 매출이 40% 하락했어요. 무엇이 문제일까요? 해결책은 무엇인가요? 1 단계 : 데이터 수집·정제 데이터 볼륨이 큰 편은 아니지만(총 50여 건) – 소수 리뷰가 평균 평점을 왜곡할 수 있으므로 질적 코딩(불만 건수·강도)을 병행했습니다. 2 단계 : 부정 키워드 빈도 상위 5 * 출현율 = 부정 문장 39개 중 해당 키워드 포함 비율 (중복 허용) 3 단계 : 문제 상세 (+ 증빙) 4 단계 : 영향-빈도 매트릭스 (우선순위 제안) 높은 영향 │ ●① 대기 │ ●③ 뼈 분리.......