흰죽 끓이는법 즉석밥 쌀죽 물비율 조리시간
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흰죽 끓이는법 즉석밥 쌀죽 물비율 조리시간 지난 주말에 친한 친구들을 불러서 집들이를 하게 되었습니다. 이것저것 맛있는 배달 음식도 시키고, 나름대로 메인 안주거리도 몇 가지 준비하면서 한껏 기대를 하고 있었는데요. 그런데 하필 모임 며칠 전부터 친구 한 녀석이 장염에 걸려서 엄청 고생을 했다고 하더라고요. 다행히 많이 나아졌다며 참석은 했는데, 상다리 부러지게 차려놓은 기름진 음식이나 매콤하고 자극적인 요리들을 보면서 젓가락만 빨게 할 수는 없잖아요. 아직 속이 완전히 회복된 상태가 아니라 일반식은 무리일 것 같아서, 아픈 친구의 속을 편안하게 달래줄 메뉴를 급하게 고민해 봤습니다. 보통 제대로 죽을 끓이려면 생.......
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요즘 죽 끓이면 왜 밥알이 따로 놀고 물처럼 묽어져서 생각했던 부드러운 식감이 안 나올까 고민 많으셨죠? 분명 재료는 간단한데 막상 만들어보면 묽기만 하고 고소함은 부족하고 속을 달래주는 느낌보다 그냥 밥 말아놓은 느낌이 들 때가 많습니다. 특히 환절기인 봄에는 속이 예민해지는 경우가 많아서 이럴 때 제대로 된 죽 끓이는법이 더 중요해집니다. 저도 처음에는 대충 끓이면 되겠지 했는데 여러 번 만들어보니까 밥 처리 방식과 끓이는 시간이 핵심이었습니다. 저는 가위남입니다. 아내와 아들을 위해 요리합니다. 요즘처럼 일교차 큰 봄철에는 가볍고 부담 없는 식사를 자주 찾게 됩니다. 특히 아내가 속이 불편할 때나 아이가 입맛.......



