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야채죽 끓이는법 버섯 야채죽 만들기
@ 야채죽끓이는법 야채죽 끓이는법 버섯 야채죽 만들기 야채죽만들기 © 글, 사진 / 윤스 며칠전 속이 불편하고 입맛이 없어서 죽 만들어 보았어요. 어릴때부터 위가 조금 약했던 편이라 조금만 신경쓰면 탈나곤 했었거든요. 그럴때마다 엄마가 만들어 주시곤 했던 야채죽 생각나더라고요. 쌀은 30분 정도 불려줍니다. 버섯과 야채를 다져주고요. 환자식이 아닌 조금 더 맛있게 먹겠다 할 경우는 불린 쌀을 참기름에 볶아 오일코팅을 해서 끓여주면 더 맛있답니다. 쌀의 5~6배의 물을 붓고 쌀알이 퍼지면서 익도록 끓여주면 되어요. 이때 물 대신 육수를 사용하면 좀더 구수하고요. 저는 코인육수 활용해 보았어요. 시작해 보아요! 재료 : 쌀 1/2컵.......
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