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도라지 쓴맛제거 집반찬 채소반찬 도라지무침 만드는법 오이 도라지무침 레시피 도라지오이무침 만드는법 아삭하고 시원한 오이에 새콤매콤 양념의 도라지까지 더해서 무쳐 놓으면 든든한 집반찬이 됩니다. 사실 도라지 요리는 자주 해먹고 싶지만 쓴맛 없애는 과정이 번거로워서 괜히 슬슬 피하게 되더라고요. 도라지 오이무침은 도라지 쓴맛 제거를 기본으로 기본간을 해주고, 오이도 따로 절여서 물기를 빼준 후에 2가지 재료를 함께 무쳐줘야 맛있어요. 사포닌이 풍부한 도라지는 칼슘, 나트륨, 칼슘, 인, 철, 아연 등 미네랄이 풍부해서 몸의 면역력을 높이고 폐와 기관지에 좋은 식재료에요. 따뜻한 성질을 가진 도라지는 몸이 차가운 분들.......
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된장양념 깻잎순 나물무침 만들기 오늘 뭐 먹을까? 앉아서 고민하는 것보다 동네 마트에 나가서 보이는 거 사 오는 게 더 편한 거 같아요. 특히 제철채소요리는 그게 정확합니다. 이번에 잡아온 건 여린 깻잎순 한 봉지인데요. 간단하게 만들어 놓으면 밥반찬으로 인기 만점인 향긋한 깻순나물 무침. 이건 애들은 잘 안 먹을지 몰라요. 그래도 뭐 어때요. 저희 부부는 신나서 먹거든요. 셋 중에 둘이 신나면 된 거죠. ㅎㅎ 너 안 먹으면 내가 더 먹을 수 있으니 좋다 좋아~ 막 이러면서 이 맛 알게 되면 그때 어른으로 인정해 주마. 뭐 이런 게 저희집 분위기. 편식쟁이가 이렇게 만들어진 걸까요? 향긋한 깻잎순 나물무침이 맛있어서 다 잊었습.......
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