도라지 쓴맛 제거
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도라지 쓴맛제거 집반찬 채소반찬 도라지무침 만드는법 오이 도라지무침 레시피 도라지오이무침 만드는법 아삭하고 시원한 오이에 새콤매콤 양념의 도라지까지 더해서 무쳐 놓으면 든든한 집반찬이 됩니다. 사실 도라지 요리는 자주 해먹고 싶지만 쓴맛 없애는 과정이 번거로워서 괜히 슬슬 피하게 되더라고요. 도라지 오이무침은 도라지 쓴맛 제거를 기본으로 기본간을 해주고, 오이도 따로 절여서 물기를 빼준 후에 2가지 재료를 함께 무쳐줘야 맛있어요. 사포닌이 풍부한 도라지는 칼슘, 나트륨, 칼슘, 인, 철, 아연 등 미네랄이 풍부해서 몸의 면역력을 높이고 폐와 기관지에 좋은 식재료에요. 따뜻한 성질을 가진 도라지는 몸이 차가운 분들.......
