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한겨울요리 별미 봄동 겉절이 만들기
겨울 별미 봄동 겉절이 만들기 예전엔 말 그대로 봄이 올 무렵... 겨울 추위를 이기고 나온 어린 배추로 김장김치 질릴 때 만들어 먹던 봄동 겉절이인데요. 요즘 마트에 나가보면 이 봄동이 지천이고 가격도 착하네요. 딸기처럼 어느새 봄이 아니라 한겨울요리 별미 식재료가 된 듯... 겨울 별미 김치 봄동 겉절이 만드는법 소개할게요. 말 그대로 겉절이라서 봄동 무침처럼 가볍게 섞어주기만 하면 끝. 절이는 과정 없이 그냥 양념 넣고 무쳐내기만 하면 바로 먹을 수 있는 간단한 요리라서 더 매력 돋죠. 익은 김치가 질릴 때 샐러드처럼 먹기도 좋은 메뉴.. 아작아작 식감 좋은 배추라 식감도 좋고 맛있어요. 이거 하나만 만들어 둬도 밥 한그.......
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얼갈이된장국 간단한 국요리 배추 된장국 끓이는법 하늘이 잔뜩 지푸린 월요일 아침입니다. 일기예보를 보니 오늘 하루 종일 비 소식이 있더라고요. 이렇게 공기가 차분하고 습도가 높은 날에는 우리 몸이 본능적으로 따뜻한 음식을 찾게 되죠. 찬 기운이 느껴지는 아침, 가족들의 속을 든든하게 채워줄 국물 요리가 무엇이 있을까 고민하다가 간단한 국요리로 "된장국"을 끓여봤어요. 마침 며칠 전, 멀리 사시는 지인분께서 직접 농사지어 보내주신 얼갈이배추가 있는데 땀 흘려 키워낸 소중한 수확물을 나누어 주신 그 마음이 참 감사해서, 가끔 요리로 보답하곤 합니다. 갓 수확한 채소 특유의 싱싱함과 단맛이 살아있어서 얼갈이 배.......
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깻잎양념장 깻잎김치 레시피 깻잎김치 양념장 깻잎김치는 깻잎의 향긋함과 양념 감칠맛이 어우러져 밥반찬으로 먹기 좋고 다른 김치 종류보다 재료 손질과 조리 과정이 간단해서 만들기 어렵지않답니다. 요즘처럼 날씨가 더워질 때 입맛을 돋우는 깻잎을 활용한 반찬으로 오늘은 간단하고 맛있는 깻잎김치 레시피 소개해드리려고 합니다. 깻잎을 세척 손질한 다음 매콤 짭조름 달큰한 감칠맛 양념장 더해주면 간단하게 깻잎김치 완성할 수 있습니다. 재료 손질에서부터 조리 과정 포인트를 요리에 참고할 수 있도록 알기쉽게 알려드릴테니 깻잎김치 레시피 바로 시작해보도록 해요. 재료준비 깻잎 35~40장 대파 흰부분 1/4대 양파 1/4개 당근 20g.......
