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고등어무조림 레시피 무 넣은 고등어조림 요리 양념장 비율과 만들기 순서
고등어무조림 레시피 무 넣은 고등어조림 요리 양념장 비율과 만들기 순서 글 사진 • 젬마 가끔씩 남편이 맛있는 고등어무조림 레시피로 고등어조림을 해달라고 할 때가 있어요. 막상 부탁을 받으면 만들기 전부터 잠깐 망설이게 되더라고요. 비린내 걱정도 그렇고, 양념장 비율은 또 어떻게 맞춰야 하나 생각이 많아지니까요. 저처럼 생선요리는 시작부터 부담되는 분들 꽤 계실 것 같아요. 그래서 이번엔 복잡하게 생각하지 말고 과정부터 단순하게 정리한 고등어무조림 레시피를 준비했어요. 무를 먼저 익히는 순서랑 양념장 비율을 잡아두면 생각보다 훨씬 수월하게 만들 수 있거든요. 달큰한 무가 자연스럽게 어우러지는 무 넣은 고등어조.......
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생선 비린내 때문에 집에서 생선조림 망설이신 적 많으시죠? 손질이 어렵고 양념이 제대로 안 배면 생각보다 맛 내기가 까다로운 메뉴입니다. 그래서 막상 만들어보면 비린맛이 남거나 국물 맛이 애매해 실패하는 경우도 많습니다. 저도 처음에는 손질을 대충 했다가 한 번은 거의 못 먹고 버린 적도 있었습니다. 그 뒤로 제대로 만들어보자 싶어서 여러 번 반복해서 만들어봤습니다. 그렇게 정착한 게 지금 소개할 생선조림 레시피입니다. 저는 가위남입니다. 아내와 아들을 위해 요리합니다. 봄철에는 입맛이 들쭉날쭉해서 밥을 잘 안 먹을 때가 많습니다. 그럴 때마다 꺼내는 메뉴가 바로 이 생선조림 레시피입니다. 무만 제대로 익어도 밥 한.......
무조림 레시피 캔고등어 요리 고등어 무조림 만드는 법
무조림 레시피 캔고등어 요리 고등어 무조림 만드는 법 좋은 아침입니다. 하우매니는 어제 소풍앤파티 케이터링 큰 행사가 있어서, 블로그에 못 들어왔는데요. 여러 가지 일을 하다 보니 체력이 좀 달리는 요즘인데요. 봄이라 여러 행사가 많아서 바쁘니 이 불경기에 감사한 일이지요. 새벽 일하고 장거리 운전하고 해서 속이 느글거려서, 두 끼 연속으로 냉면을 시켜 먹었어요. 시원하고 매콤하고 그런 것만 당기는데 집밥 해 먹을 기운이 없어서요. 그래서, 오늘 아침은 출근을 좀 늦추고 집밥을 챙겨 먹고 나왔는데요. 캔 고등어 한 개 사서 김치찌개 끓여 먹으려고 시골집 가져갔다가, 안 먹게 되어서 다시 도시집으로 가져왔는데요. 냉장고.......
간단한 고등어요리 고등어 볶음밥 레시피
TODAY'S RECIPE 고등어 볶음밥 레시피 오늘은 간단한 고등어요리로 고등어 볶음밥 레시피를 소개합니다. 고등어볶음밥 만들 땐 비린 맛이 날 수 있어 저는 비린 맛이 제거된 간편 고등어를 사용했어요. 따로 구울 필요 없이 간단한 점메추합니다. 고등어요리 비린내 제거하는 법 고등어요리 만들 땐 비린내 제거가 중요하다. 특히, 나는 해산물 비린맛에 예민한 편이라 비린내 제거에 공을 들이는 편이다. 오늘 요리는 레몬즙으로 비린맛 제거가 된 제품을 사용했다. 사용한 고등어 자세히 보기 ↓ 근데 고등어를 직접 구워서 사용할 것이라면 내가 생선 비린맛 잡을 때 사용하는 방법이다. 들기름에 굽는다 들기름은 식용유 중에서도 향이.......
