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요즘 날씨가 많이 추워지면서 따뜻한 차 한 잔이 그리운 계절이죠? 그래서 오늘은 겨울철에 제격인 생강에 대해 이야기해보려고 해요. 생강은 몸을 따뜻하게 해줄 뿐만 아니라 여러 가지 효능이 있어서 정말 유용한 식재료인데요. 말린 생강부터 생강차, 생강청 등 다양한 활용법을 소개해드릴게요! 여러분도 함께 알아보러 가실까요? 생강의 역사와 기원 생강은 약 5000년 전부터 아시아에서 자생하며 사용된 식물로, 고대 중국과 인도의 의학 체계에서 중요한 역할을 했다. 생강의 원산지는 동남아시아로, 그 후 아프리카, 카리브 해와 유럽으로 확산되었다. 고대 그리스와 로마에서도 생강은 소화 개선, 염증 완화 등의 효능으로 알려져 있었.......
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말린생강·편강 효능, 생강나무까지
말린생강·편강 효능 이 포스팅은 판매 발생시 수수료를 제공 받습니다. 생강은 오래전부터 음식 재료와 차 재료로 사용되어 온 식물입니다. 따뜻한 성질을 가진 식재료로 알려져 있어 요즘같은 환절기나 추운 계절에 특히 많이 찾는 식품이기도 합니다. 최근에는 생강차뿐 아니라 말린생강, 편강 같은 가공 식품 형태로도 섭취하는 사람들이 늘었습니다. 여기에 이름이 비슷한 식물인 생강나무까지 함께 언급되면서 효능에 대한 관심도 높아졌습니다. 하지만 두 식물은 전혀 다른 식물이며 섭취 방식과 활용 목적도 다릅니다. 생강이란? 생강은 뿌리줄기를 식재료로 사용하는 식물입니다. 특유의 매운맛과 향을 만드는 성분은 진저롤과 쇼가올 같.......

봄에 피는 꽃(4). 산수유. 생강나무. 돌단풍. 삼지닥나무. 사스레피나무. 프리지아.
▲ 창덕궁 승화루 담장의 산수유나무 / 3~4월. 매화꽃이 피기 시작하면 전국이 산수유 꽃으로 노란 물감을 들인 듯 아름답습니다. 중국이 원산으로 햇빛을 좋아하는 양지식물이며 꽃도 아름답지만 열매인 산수유는 간과 신장을 보호해 주고 원기 회복과 증력 증강에 효과가 있어 널리 사용되기도 합니다. 그런데 산수유나무 꽃과 생강나무 꽃의 구별이 어렵다고 하시는 분들이 많습니다. 조금만 눈여겨보시면 금방 구별할 수가 있습니다. ▲ 산수유나무 꽃 / 3~4월. 산수유나무 꽃의 특징은 가지가 뻗어 올라 우산 꽃차례에 20~30개의 꽃들이 불꽃이 터지는 듯한 모습입니다. ▲ 산수유나무의 가지 모양과 열매 / 9~11월 산수유나무의 가지는 불.......

환절기 생강차·생강청 효능과 부작용, 제대로 알고 드세요
환절기 생강차·생강청 효능과 부작용, 제대로 알고 드세요 이 포스팅은 판매 발생시 수수료를 제공 받습니다. 환절기가 되면 목이 칼칼해지거나 몸이 으슬으슬한 느낌이 들 때 따뜻한 차를 찾는 분들이 많습니다. 그중에서도 생강을 우려 만든 차나 생강청은 오래전부터 가정에서 자주 활용되는 방법입니다. 특유의 매운맛과 향 때문에 호불호는 갈리지만, 몸을 따뜻하게 해주는 이미지로 널리 알려져 생강은 일정한 생리 작용을 가진 식품이기 때문에 상황에 따라 도움이 될 수도 있고, 오히려 부담이 될 수도 있습니다. 따라서 효능과 함께 주의해야 할 점까지 함께 이해하는 것이 중요합니다. 생강의 작용 방식 생강에는 진저롤, 쇼가올 같은.......


