제18회 오사카 콘셉트립, 면요리 전문점 벤치마킹, 60년 역사의 소바요시

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 11월 4일|IT리뷰

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제18회 오사카 콘셉트립, 면요리 전문점 벤치마킹, 60년 역사의 소바요시

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 11월 4일|IT리뷰

#제18회오사카콘셉트립 #소바요시 1일차 면요리 전문점 벤치마킹 소바요시 본점 구글지도 https://g.co/kgs/MWkWp5p 로컬스토어마케팅 LSM의 좋은 롤모델 소바요시 'そばよし'는 일본 도쿄와 오사카에 위치한 전통적인 소바 전문점으로, 각 지역에서 독특한 특징을 지니고 있습니다. 도쿄의 'そばよし': 도쿄의 'そばよし'는 에도 시대부터 이어져 온 가쓰오부시(가다랑어포) 도매상인 '中弥商店'이 운영하는 직영점입니다. 이곳은 화학조미료를 사용하지 않은 순수한 가쓰오부시 국물로 만든 소바를 제공하여, 깊고 풍부한 맛으로 유명합니다. 주요 메뉴로는 가키아게 소바, 치쿠와 텐 소바, 산리쿠 와.......

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[한식 면요리 학교 4기 특강] 60년 역사의 소바요시 분석과 막국수, 칼국수 전문점 창의적 활용 전략

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 12월 10일|IT리뷰

#한식면요리학교4기 #소바전문점벤치마킹 #소바요시 #칼국수집에적용하기 #막국수집에적용하기 12월 11일 오전 10시에 시작하는 한식 면요리 학교 4기 수업의 마지막을 장식하게 될 김영갑 교수 특강 과연 어떤 파격적인 인사이트를 준비하고 있을까? 제18회 오사카 콘셉트립에서 방문하였던 '소바요시' 분석 자료를 준비하였습니다. 오늘 하루를 온종일 소바요시의 성공요인을 분석하는데 투자했습니다. 60년 역사의 소바 전문점 소바요시 분석과 한식 면요리(막국수, 칼국수) 전문점에 창의적 활용 전략? 소바 전문점 하나를 벤치마킹하고 총체적으로 분석을 해 보니 정말 어마어마한 정보가 쏟아져 나오네요. 60년의 세월은 강산이.......

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[감사일기] 제18회 오사카 콘셉트립, 75명의 글로벌 동문들과 함께한 특별한 여정

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 11월 6일|IT리뷰

안녕하세요 김영갑교수입니다. 제18회 오사카 콘셉트 립, 글로벌 동문들과 함께한 특별한 여정을 마무리하며 감사의 뜻을 전합니다. 지난 3박 4일 동안 전 세계에서 모인 75명의 동문들과 함께 제18회 오사카 콘셉트 립을 성공적으로 마무리했습니다. 캐나다, 인도네시아, 상해를 비롯해 전국 각지에서 참석해주신 모든 분들 덕분에 더욱 의미 있고 유익한 시간이 될 수 있었습니다. 바쁜 일정을 뒤로하고 오사카까지 달려와 열정을 함께해 주신 동문 여러분께 깊이 감사드립니다. 이번 벤치마킹 투어는 온라인 마케팅 MBA 26기, 외식업 컨셉 기획자 과정 11기, 그리고 인공지능 상권분석 전문가 과정 32기 수강생들이 모여 외식업의 새로운 방향.......

인공지능상권분석전문가과정32기(42)외식업컨셉기획자과정11기(69)온라인마케팅MBA26기(43)제18회오사카콘셉트립(9)김영갑교수(210)

[조아저씨빵집을 위한 벤치마킹] 100년 역사의 슈크림 전문점 히로타

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 11월 5일|IT리뷰

#제18회오사카콘셉트립 #조아저씨빵집 #온라인마케팅MBA #인공지능상권분석전문가과정 #히로타 안녕하세요 온라인마케팅 MBA 김영갑교수입니다. 제18회 오사카 콘셉트립에서 제가 가장 중점을 둔 것은 '제자들의 브랜드를 업그레이드 하는데 필요한 최적의 벤치마킹 대상 찾기'입니딘 온라인마케팅 26기와 인공지능 상권분석 32기에서 열심히 공부하고 있는 조아저씨빵집 남매를 위해 다양한 빵집을 벤치마킹 하다 가장 이상적인 곳을 발견했습니다. 1924년 오사카에서 창업한 히로타. 일본의 유명 디저트 브랜드인 "히로타 (ヒロタ)"의 매장입니다. 히로타는 특히 슈크림으로 유명하며, 오랜 전통을 자랑하는 브랜드입니다.......

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