더덕요리 상추 더덕전 만들기

더덕요리 상추 더덕전 만들기

더덕 단맛이 제대로 올라오는 더덕요리 상추 더덕전 만들기 내 부침개가 바삭하지 않은 이유 내 부침개는 바삭하지 않다. 바삭하지 않은 이유는 간단하다. 우선 부침옷을 충분히 사용하지 않는다. 밀가루는 주재료들을 붙이기 위한 용도일 뿐이다. 식용유도 소심하게 사용한다. 부침개 맛집에서 만들 듯, 거의 튀기듯이 굽는 부침개는 분명 맛은 있지만, 만드는 과정을 보면 후덜덜 싶은 생각이 든다. 오늘은 조금 더 바삭하게 구울까 고민하다가도, 건강하게 먹고 싶다는 생각에 부침옷도 기름도 조금 사용하게 된다. 오늘 소개하는 더덕요리도 마찬가지였다. 상추와 더덕을 이용해 만든 부침개이다. 부침개가 바삭하기 위해서는 부침옷 양이 넉.......