간단 여름반찬 된장 파프리카무침 요리
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간단 여름반찬 된장 파프리카무침 요리
RECIPES >> 반찬 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 요즘 입맛은 괜찮으십니까? 요즘 출출할 때가 많다. 그렇다고 밥맛이 있는 건 아니다. 날이 더우니 밥맛은 없고, 배는 고프니 간식으로 배를 채우고 있다. 문제는 간식은 먹어도 먹어도 포만감이 없다는 것. 제대로 된 식사를 해야 하는데, 도망간 입맛을 찾는 것이 관건이다. 더위 때문에 힘들 때는 수분감 가득한 야채 요리가 좋다. 오이로 만든 간단 반찬도 좋지만, 파프리카 또한 수분감이 많아 여름반찬으로 잘 어울린다. 아삭하면서도 시원한 맛이 묘하게 손이 자꾸 간다. 여름이어서 더욱 찾게 되는 반찬. 된장 파프리카무침이다. 파프리카 vs 미니 파프리카 나는 파프리카보다 미니 파.......
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수박껍질무침 비빔밥 만들기 여름이 오는 걸 느끼는 게 더위뿐은 아니죠. 마트에 큼직한 수박이 나오기 시작하면 '곧 더워지겠구나' 느끼는 거.. 그리고 한통 사 오면 자동반사로 해먹게 되는 여름 반찬 하나!! 바로 이 수박껍질무침인데요. 수박 살 때마다 고민이 먹고 난 쓰레기 처리 아니겠어요? 그중에서 하얀 속만 분리해서 해 먹는 별미 여름반찬. 소금에 살짝 절여서 수분 좀 빼고 고추장, 고춧가루 양념에 잘 버무려주면 별미 여름 냉채무침이 되거든요. 무쳐서 냉장고에 반나절 이상 두면 간이 쏙 배어 더 맛있어지는 수박껍질무침.. 따뜻한 밥 위에 올리고 계란후라이만 더해줘도 근사한 한그릇요리 수박껍질무침 비빔밥 만.......
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