오이물김치 만드는 법 나박김치 여름 물김치

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오이물김치 만드는 법 나박김치 여름 물김치

오이물김치 만드는 법 나박김치 여름 물김치

오이물김치 만드는 법 나박김치 여름 물김치 비가 올 것처럼 후덥지근하더니 결국 종일 비가 오지 않아서 시골 텃밭에 뒤늦게 물을 주고 있답니다. 텃밭 농사지으니 날씨에 따라 해줘야 하는 일들이 있답니다. 오전에 동네 입구에 새로 생긴 카페에 이웃 형님하고 가서 커피 한 잔 마시고 이런저런 얘기 하다 겨울 저장무가 아직 저장 창고에 있다고 가져가라고 하셔서 신나서 가져왔지요. 여러 가지 농작물들 많이 얻어먹는데 형님이 시골 동네에서 인맥이 많아 저도 덩달아 얻어먹는 게 많답니다. 그러니 저는 한사람하고만 친하면 되는 거죠? ㅎㅎㅎ 시골로 오이지 오이 2박스를 주문해 어제 세 번째 오이지를 담그고 오이를 몇 개 남겨 놓았.......

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어린 열무김치 담그는법 여름김치 담그기 열무절이는시간 제철 열무 다듬기

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깡이맘|2026년 3월 28일|음식정보

열무절이는시간 여름김치 담그기 열무김치 담그는법 어린 열무김치 담그기 열무제철 열무다듬기 어제는 가족들이 파김치에 푹 빠져서 아주 맛있게 먹었는데 오늘은 다른 김치를 담았어요. 자고로 '열무김치'라 함은 여름철에 고추장 넣고 쓱쓱 비벼 먹거나, 얼음 넣은 시원한 냉국수에 올리거나 비빔국수와 먹으면 일품인데 말이죠. 열무는 보통 5월부터 7월까지가 제철인데 어제 시장에 갔더니 부드럽고 야들야들하고 어린게 나왔더라고요. 어린 열무김치라 익기도 전에 젓가락부터 갖다대는 남편을 보고 웃음이 절로 나더라고요. 줄기가 연하고 잎이 부드러워서 열무 손질 과정도 간단해서 지금부터 여름김치 담그기를 시작했어요. 아.......

나박김치로 김치말이국수 만들기 간단한 점심메뉴

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나박김치로 김치말이국수 만들기 얼마 전 나박김치를 만들면서 '이거 맛있게 익으면 국수 말아먹어야지...' 했거든요. 바로 그거 들고 왔어요. 간단한 점심메뉴로 이만한 게 없죠? 딱 봐도 입맛 살아날 것 같은 맛있는 나박김치 국물에 소면의 조합인 김치말이국수 만들기!! 사실 이보다 쉬운 요리는 없죠. 마지막 팁을 더하자면 깨소금 듬뿍 넣으면 맛이 더 좋아져요. 멸치육수나 냉면육수를 더해주기도 하는데 이번엔 김치 국물 만으로 만들어도 딱 좋은 간이라서 더 쉽네요. 외국에선 김치말이국수를 이름대로 면을 삶아서 김치에 말아먹기도 한다죠. ㅎㅎㅎ sns에 그런 영상이 떠서 엄청 웃은 기억이 나네요. 김치말이국수는 바로.......

편스토랑 레시피 봄반찬 이정현 달래김치 봄 김치 종류 달래손질법 달래요리

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깡이맘|2026년 3월 21일|음식정보

편스토랑 레시피 봄반찬 달래요리 봄김치 이정현 달래김치 김치종류 달래손질법 요즘 시장에 나갈때마다 새로운 봄나물이 나와 있어서 장보러 가는 재미가 솔솔합니다. 얼마전 편스토랑에 이정현님의 봄김치가 소개될 걸 보고, 올해는 꼭 새로운 김치종류 맛을 봐야겠다고 생각을 했어요. 제일 먼저 맛보고 싶었던 것은 '이정현 달래김치!' 봄반찬으로 꼭 필요한 기본 나물이기도 하죠. 달래는 가늘고 긴 잎과 작은 뿌리로 되어 있는데 뿌리쪽의 은은한 마늘 향이 퍼지면서 식욕을 돋우는 봄반찬 입니다. 비타민 A, C, K는 물론 철분과 칼슘이 풍부해서 빈혈 예방과 뼈 건강에 도움을 줍니다. 특히 알리신 성분 덕분에 혈액순환을 도와.......