정호영 냉제육 만들기 냉수육 돼지 앞다리살 요리

정호영 냉제육 만들기 냉수육 돼지 앞다리살 요리

정호영 냉제육 만들기 정호영 냉수육 돼지 앞다리살 요리 요즘 정호영 셰프 너튜브에서 돼지고기 앞다리살로 만든 차갑게 먹는 수육 냉제육 레시피가 핫한데요. 저도 친구가 맛있다고해서 요리해보았는데 끓는 물에 소금 넣고 10분만 삶는 수육이라 조리과정도 간단하고 냉장고에 차갑게 한 뒤 얇게 썰어서 먹으면 먹을만큼 먹기도 좋더라고요. 수육이라고 하면 대략 한시간 가량 익혀만들어 더운 여름에도 불 앞에 서서 만들어야하지만 냉제육은 끓이는 시간이 10분이기 때문에 간단하게 수육 만들기 좋아요. 조리과정은 소금넣어 10분 삶은 뒤 불끄고 그대로 따뜻한 물에서 수비처럼 익힌 뒤 랩으로 감싸 냉장고에서 4시간 이상 차갑게 숙성하.......