된장찌개 레시피 재래식 된장 애호박 감자 기본 재료로 간단 찌개 끓이는법

된장찌개 레시피 재래식 된장 애호박 감자 기본 재료로 간단 찌개 끓이는법

된장찌개 레시피 재래식 된장 애호박 감자 기본 재료로 간단 찌개 끓이는법 글 사진 • 젬마 된장찌개 레시피는 간단하다고 생각했는데 기본 재료만으로 끓이려면 순서 하나에도 은근 맛을 내기 어려운 찌개더라고요. 물과의 비율이나 재료 넣는 순서에서 한 번쯤은 고민하게 되고 재래식 된장 특유의 투박하고 텁텁한 맛을 어떻게 깊은 맛으로 살릴지가 제일 고민이었어요. 오늘은 저녁 메뉴를 된장찌개 레시피로 정했는데 우렁이나 소고기 없이 감자와 애호박, 양파, 두부만으로도 충분히 구수한 맛을 낼 수 있는 끓이는법으로 준비했습니다. 어릴 때 할머니나 엄마가 끓여주시던 딱 그 집 냄새나는 맛을 떠올리면서요. 재래식 된장으로 끓이는.......