바삭한 멸치볶음 레시피 잔멸치볶음 만들기 집반찬 종류
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바삭한 멸치볶음 레시피 잔멸치볶음 만들기 집반찬 종류
#멸치볶음레시피 #멸치볶음 #잔멸치볶음 #멸치볶음만들기 #바삭한멸치볶음 #집반찬 #반찬종류 달달한네뜨입니다. 오늘은 국민반찬 멸치볶음을 만들었어요. 자주 만드는 집반찬 종류 중 하나라 조금씩 레시피 변형해서 만드는데 각각의 매력들이 있더라고요. 멸치도 사이즈가 각기 다르고, 양념 또한 여러 가지로 해 볼 수 있고, 또 부재료를 추가해서도 만들어 볼 수 있는데요. 이번에는 양념도 최소화하고, 잔멸치만 볶아봤어요. 은은하게 단맛을 내고, 바삭한 식감을 살린 게 포인트랍니다. 멸치는 생각보다 염도가 있죠. 특히 잔멸치의 경우 한꺼번에 여러 개씩 집어먹다 보면 짠맛이 강해서 되도록 간장은 최소화하거나 넣지 않고 만드는 편.......
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