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크래미 요리 오이 크래미 샐러드 마요네즈 무침
명태나 대구와 같은 흰 살 생선과 어육을 섞어 만든 크래미 요리, 많이 만들어 드실 겁니다. 단백질, 지방산, 비타민 B12, 오메가-3, 셀레늄 등 몸에 도움 되는 영양소를 풍부하게 함유하고 있는데요. 아이들 간식이나 반찬, 샌드위치 재료로 활용할 수 있는 오이 크래미 샐러드 만들어 봤습니다. 크래미 오이 요리가 생각보다 조합이 좋은데요. 마요네즈 소스 버무려 오이크래미무침으로 만들면 바로 먹어도 좋고, 샌드위치, 핑거푸드 등 다양하게 활용할 수 있어 맛있게 드실 수 있을 거예요. 오늘은 크래미 마요네즈 소스 듬뿍 넣은 오이 샐러드로 만들어 미니 크로와상에 넣어 샌드위치로 만들었어요. 아이들 간식은 물론 반찬이나 한 끼 식.......
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크래미 샐러드 만들 때 물 생기고 밍밍해져서 맛이 애매했던 경험 있으시죠? 간단한 요리라고 생각하고 만들었는데 막상 해보면 채소에서 물이 나오고 소스 맛이 따로 노는 경우가 많습니다. 특히 봄철에는 입맛이 가벼워지면서 상큼하고 아삭한 메뉴를 찾게 되는데 이럴수록 더 균형 잡힌 맛이 중요해집니다. 저도 처음에는 대충 섞어서 만들었다가 식감도 죽고 맛도 애매해서 아쉬웠던 적이 있습니다. 그래서 재료 손질부터 소스 비율까지 조금씩 바꿔가며 여러 번 만들어봤습니다. 그렇게 정착한 게 지금 소개할 크래미 샐러드입니다. 저는 가위남입니다. 아내와 아들을 위해 요리합니다. 봄이 되면 식탁이 가벼워지면서 상큼한 반찬이나 사이.......
