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편스토랑 어남선생 레시피, ○○만 넣으면 시판보다 맛있는 기본 초장을 집에서도 만들 수 있습니다
편스토랑 어남선생 레시피 편스토랑 류수영 레시피 어남선생 기본 초장 초장, 보통 사서 먹지요? 이제는 집에서 시판 초장보다 맛있는 초장을 만들 수 있습니다. https://youtu.be/wN0XpiWukjQ?si=5mhMlRRldTWAhKne [출처 : KBS 신상출시 편스토랑] 류수영, 어남선생 기본 초장 레시피 재료 : 고추장, 설탕, 식초, 까나리액젓, 부순 깨 고추장 : 식초 : 설탕 1 : 1 : 1 류수영 기본 초장에 한 가지 더하면 감칠맛이 더해집니다. 까나리액젓이 없으면 멸치액젓도 좋습니다 깨를 부숴서 듬뿍 넣어주세요~
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수박껍질무침 비빔밥 만들기 여름이 오는 걸 느끼는 게 더위뿐은 아니죠. 마트에 큼직한 수박이 나오기 시작하면 '곧 더워지겠구나' 느끼는 거.. 그리고 한통 사 오면 자동반사로 해먹게 되는 여름 반찬 하나!! 바로 이 수박껍질무침인데요. 수박 살 때마다 고민이 먹고 난 쓰레기 처리 아니겠어요? 그중에서 하얀 속만 분리해서 해 먹는 별미 여름반찬. 소금에 살짝 절여서 수분 좀 빼고 고추장, 고춧가루 양념에 잘 버무려주면 별미 여름 냉채무침이 되거든요. 무쳐서 냉장고에 반나절 이상 두면 간이 쏙 배어 더 맛있어지는 수박껍질무침.. 따뜻한 밥 위에 올리고 계란후라이만 더해줘도 근사한 한그릇요리 수박껍질무침 비빔밥 만.......
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