사과 루꼴라 샌드위치 만들기 특별한 샐러드채소 와일드 루꼴라 요리
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사과 루꼴라 샌드위치 만들기 특별한 샐러드채소 와일드 루꼴라 요리
RECIPES >> 샌드위치 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 풍미를 더하는 루꼴라 치즈와 각종 햄, 소시지들이 가득한 피자. 이런 피자에 익숙했던 내가 처음 루꼴라피자를 봤을 때는 충격이었다. 피자도우 위에 샐러드토핑으로 가득 올린 푸릇푸릇한 루꼴라. '풀이 너무 많은 거 아니야?'라는 생각을 했다. 하지만 그런 나의 생각이 무색해질 만큼 맛있었다. 그때부터였을 것이다. 내가 샐러드채소 루꼴라에 빠진 것이다. 루꼴라 종류는 다양하다. 가장 많이 볼 수 있는 건 루꼴라, 와일드 루꼴라 그리고 베이비 루꼴라이다. 루꼴라는 가장 일반적인 종류이다. 향이 강하면서 쌉싸름한 것이 특징이다. 와일드 루꼴라는 이보다 더 엑센 것.......
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