배추절이는법 배추절이기 시간 절임배추 방법
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배추절이는법 배추절이기 시간 절임배추 방법
배추절이는법 배추절이기 시간 절임배추 방법 드디어 미루고 미루던 김장을 시작했습니다 올해 이상기후로 배추포기가 덜 해 김장시기를 약간 늦췄는데 마냥 늦출수가 없어 있는 상태에서 하자 싶어 두팔 걷어 부치고 시작했습니다 집에서 배추절이는 방법과 시간 알려드립니다 배추절이는법 배추 20포기같은 30포기 굵은소금 5kg 올해 배추 상태가 메롱입니다 우리집만 그런 것이 아닌 시골집 주변분들 모두 그러네요 시중에 판매하는 것들은 어쩐지 모르겠어요 포기는 많이 아쉬운 상태입니다 김장하기 딱 좋은 환경인 시골집~~ 밭에서 배추를 자르면서 바로 손질을 했습니다 누런잎 제거하고 바로 잘라 소금에 절일 수 있는 상태로 만들어 놓.......
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고추지무침 레시피 삭힌 고추 무침 만드는 법 고추장아찌 무침 만들기 지난주에 시골살이 갔다가 작년 가을에 담근 고추지 털어와서 도시집에서 고추지무침 만들었는데요. 삭힌고추는 겨울 김장에 동치미 만들 때 넣고 항상 남아서 여름까지 고추지무침으로 반찬 만들어 먹을 수 있는데요. 흰밥에 고추장아찌 무친 거랑 먹으면 매콤한 게 속이 개운해지는데요. 간장으로 담근 것도 좋고, 소금으로 만든 건 찬물에 울려서 짠 기 빼고 무치면 되고요. 어른들은 이 맛 알면 좋아하시는 분들 많으신데요. 너무 맵지 않은 고추로 만들면 저도 잘 먹는 반찬인데요. 밑반찬으로 좋은 고추지무침 레시피 알아보겠습니다. 매운 고추에 또 매운 양념을 하는.......
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집반찬 만들기 배추김치 담그기 배추절이기 김치양념 레시피 배추절이는방법 배추김치양념 겨울철에 먹었던 김장김치가 떨어지니 밥상이 웬지 휑~해졌어요. 파김치나 다른 김치를 담을 수도 있지만, 그래도 안주인 역할을 하는 배추김치가 없으면 가족들이 자꾸 찾아요. 그래서 오늘은 야심차게 담았어요. 보통 배추 큰 것 기준으로 1포기가 약 2kg~3kg 정도에요. 저는 이번에 직접 농사지은 배추가 공짜로 생겨서 배추김치를 담으려고 올려봤더니 4포기 무게가 2.5kg로 자그마한 사이즈에요. 크다고 다 맛있나요 뭐. 많은 분들이 어려워하는 배추김치 담그기는 배추절이기 과정과 배추김치 양념 비율에 따라 맛이 달라집니다. 오늘은 집에서 쉽.......
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